રેસિપીઝ: ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ ભોજન

વાનગીઓ, ઝડપી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હંમેશા પિકનીક અને ઉત્સવની રાત્રિભોજન સમયે બંને ઉપયોગી થશે.

કિસમિસ અને મધુર ફળો સાથે રમ કેક

2 લાંબા કેક પર, 15 ટુકડા દરેક:

• 150 મિલિગ્રામ દૂધ
• 500 ગ્રામ અને થોડી વધુ લોટ
• કાચી યીસ્ટના 42 ગ્રામ
• 2 ચમચી + 50 ગ્રામ વધુ ખાંડ
• 100 ગ્રામ કિસમિસ
• રમના 2 ચમચી
• મીઠું
• 150 જી + 150 ગ્રામ નરમ તેલ
• 1 ઇંડા
• લીંબુ અને નારંગી પોપડામાંથી મધુર ફળના 50 ગ્રામ પર
• અદલાબદલી બદામના 75 ગ્રામ
• પાઉડર ખાંડના 150 ત
• પકવવા માટે કાગળ
• એલ્યુમિનિયમ વરખ

પાકકળા:

મોટા વાટકીમાં, 500 ગ્રામ લોટ તપાસી, મધ્યમાં એક ખાંચ છે, તેમાં ખમીર ક્ષીણ થઈ જવું. ખાંડના 2 ચમચી અને ગરમ દૂધ ઉમેરો અને ચમચી સાથે કાંટો સાથે મિશ્રણ કરો. એક રસોડું ટુવાલ સાથે આવરે છે અને આવવા 30 મિનિટ માટે એક ગરમ જગ્યાએ મૂકો. રમ માં raisins raisade Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બિસ્કિટિંગ કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો. કામની સપાટી પર થોડું રેડતા લોટ, ફરી કણક ભેગું કરો. તેને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો અને તેને બે લંબચોરસ બનાવો. બીજી બાજુ એક બાજુ અને સહેજ છાપે. ગડી ઘણીવાર વરખ એ muffins આસપાસ ફ્રેમ લપેટી. આવવા 20 મિનિટ માટે છોડી દો. લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તાપમાનને 175 ° સે ઘટાડવા, અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કણકમાં, 50 ગ્રામ ખાંડ, મીઠું ચપટી, 150 ગ્રામ માખણ અને ઇંડા મૂકો. સરળ સુધી એક મિક્સર સાથે ભળવું મધુર ફળ, બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો અને હાથ દ્વારા માટી. આવરે છે અને આવે છે 1 કલાક માટે મૂકવામાં. માખણ 150 ગ્રામ ઓગળે. ગરમ કપકેક પાવડર ખાંડ સાથે તેલ અને છંટકાવ. કૂલ અને છંટકાવ પાવડર એકવાર વધુ દો. વરખમાં વીંટો - અને 3-4 અઠવાડિયા સ્ટોર કરી શકે છે.

લાલ દારૂ ચટણી સાથે રો હરણની પીઠ

4 પિરસવાનું:

• સૂપ સેટ (1 ગાજર, 1 સેલરી રુટ, 1 રુટબાગા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું)
• ડુંગળીના 2 વડાઓ,
• 1 હરી હરણના 1 બેક (1,2-1,4 કિગ્રા)
• 2 ચમચી લવિંગ
• જ્યુનિપર બેરી 1 ચમચી
• 2 ખાડી પાંદડા
• સૂકા લાલ વાઇનની 750 મીલી
• મીઠું, મરી
• 75 જી તાજા ચરબી પાતળા સ્લાઇસેસ
• રમત ચટણીઓના માટે 400 મિલિગ્રામ આધાર
• સ્ટાર્ચનો 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• સ્થિર ખોરાક પેકેજ
• એલ્યુમિનિયમ વરખ

પાકકળા:

સૂપ ગ્રીન્સ અને ડુંગળી, સ્વચ્છ, ધોવાનું અને લગભગ વિનિમય કરવો. માંસ સાથે, જો જરૂરી હોય તો, શિરા અને ટેપ દૂર કરો, તેને ધોવા અને સૂકાય છે. ફ્રોઝન ખોરાક, માંસ, શાકભાજી, ડુંગળી અને મસાલા માટેના બેગમાં ગણો અને વાટકીમાં મૂકો. વાઇનમાં રેડવાની, બેગ બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાક સુધી કાદવ મારવા. પાનમાં બેકસ્ટ્રેટને ગોઠવો મીઠું, મરી, બેકન સાથે આવરી. 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી અને ગ્રીલ વિતરણ આસપાસ. 10-15 મિનિટ પછી, આરસ સાથે માંસ સંશ્યાત્મક મૂલ્ય શરૂ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી backrest દૂર કરો ચરબી દૂર કરો, વરખમાં માંસ લપેટી. માંસમાંથી રસ માટે ચટણી માટે આધાર રેડવાની, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તાણ બોઇલ લાવો 4 tbsp માં ભળે, સ્ટાર્ચ ઉમેરો. એલ. પાણી માંસ બહાર લો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં marinade દબાવો (શાકભાજી ફેંકી નહીં). બોઇલ પર લાવો અને ઊંચી ગરમી પર 15-20 મિનિટ સુધી 250 મિલિગ્રામના વોલ્યુમ પર ઉકાળો. Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લાંબા ટુકડા સાથે અસ્થિ ના માંસ કટ, પછી કાપી નાંખ્યું સમગ્ર કાપી. ચટણી રેડવાની રોની પાછળ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કારામેલાઇઝ્ડ પિર્સની સેવા આપે છે.

ચોખા સાથે ચિકન હેનાનીઝ

4 પિરસવાનું:

• 2 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• લસણની 4 લવિંગ
• 1 આદુ રુટ (100 ગ્રામ)
• Lemongrass 4 દાંડીઓ
• 200 ગ્રામ ચોખા
• 3 ડુંગળી
• 350 ગ્રામ ચિકન ગ્યુટીલ્સ
• 1 કાકડી
• 4 ચિકન પગ

પાકકળા:

બ્રશ અને વિનિમય 2 બલ્બ, 2 લવિંગ લસણ અને અડધા આદુ. બાહ્ય પાંદડામાંથી છાલ છાલ અને લાંબો છંટકાવને મોટા મોટા દાંડીને કાપી નાખે છે. ચિકન ગ્યુબિટલ્સ ધોવા. આ બધાને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને વટાળા મરી સાથે બે લિટર મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ લાવો. આશરે 1 કલાક માટે ધીમા આગ પર ઢાંકણની નીચે સણસણવું. 1 ડુંગળી, 2 લસણની લવિંગ અને બાકીના આદુ માં છાલ અને કાપી. ચોખાને કુક કરો દંડ ચાળવું દ્વારા ચિકન સૂપ તાણ. પાનના તળિયા પર વનસ્પતિ તેલનો 1 ચમચી પીરસતા કરો અને થોડું ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. બાફેલું ચોખા ઉમેરો અને, stirring, થોડું ફ્રાય તે. ચિકન સૂપ 400 મિલી માં રેડો, એક બોઇલ લાવવા અને 15-20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. મરિનડ સૉસમાં ટૂંકા સમય માટે ચિકન પગ છંટકાવ કરીને અને માર્ટીન કરો. મરી (માંસને અસ્થિમાંથી દૂર કરી શકાય છે અથવા તેના પર છોડી દીધું છે - તમારા મુનસફી પર.) એક ફ્રાયિંગ પાનમાં તેલનો 1 ચમચી અને દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે ચિકનને ફ્રાય કરો: પ્રથમ ચામડી ભરવા, પછી માંસ. એકવાર વધુ મીઠું છાલ ની બાજુ પર. માંસના પલ્પને ચાલુ કરો અને ચામડી થોડી મિનિટોમાં ફ્રાય કરો. (હાડકાં સાથેની ચિકનના ટુકડાને તળવું જોઈએ, 30-40 મિનિટ સુધી વળેલું હોવું જોઈએ).

કાકડી છાલ, અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી, બીજ દૂર એક વાનગી પર ચોખા અને કાકડી સાથે ચિકન સેવા આપે છે. અને અલગથી - તમારા સ્વાદ માટે બાકીના સૂપ અને અન્ય એશિયન ચટણીઓનો.

ફુદીની અને ધાણા સાથે ચિકન સલાડ

4 પિરસવાનું:

• 2 tbsp એલ. ચોખા
• Lemongrass 1 દાંડી
• 400 ગ્રામ ચિકન પટલ
• 2 tbsp એલ. ફ્રાયિંગ માટે ચટણી
• 2 tbsp એલ. માછલી ચટણી
• ઝીંગાના 2 માથાં
• લીલા ડુંગળી 2 દાંડીઓ
• 2 લાલ મરચું મરી
• ધાણા 2 sprigs
• ટંકશાળના 2 sprigs
• 3 tbsp એલ. લીંબુનો રસ
• આઇસબર્ગ લેટીસનું 1 નું માથું

પાકકળા:

સોયાના બદામી (8-10 મિનિટ) સુધી તેલ વગર ફ્રાય પાનમાં ચોખા ફ્રાય કરો. મોર્ટરમાં ફ્રાઈંગ પેન અને રેસ્ટોલેકાઇટથી દૂર કરો. લીમોન્ગ્રેસમાં બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો. ધોવું, લંબાઈ કાપી અને ખૂબ જ ઉડી વિનિમય. માંસને ધૂઓ, સૂકી અને નાના સમઘનનું કાપી. આ મિશ્રણ પર ફ્રાયિંગ, ફિશ સૉસ, પાણીમાં 5 ચમચી અને પૅનમાં લીમૉંગરાસ અને ચિકન ટુકડાઓ (માધ્યમની ગરમી પર 5 મિનિટ) માટે ચટણીને મિક્સ કરો. તેમને કૂલ શેલોટ ડુંગળી અને સમઘનનું કાપી. રિંગ્સ માં લીલા ડુંગળી કટ મરચાંની મરીને તોડીને, ધોઈને અને અનાજની સાથે તેમને કાપી નાખો. જડીબુટ્ટીઓ ધૂઓ, પાણીને હલાવો અને ચોપ કરો. ચિકન, ચોખા અને લીંબુના રસ સાથે બધું જ જગાડવો. આઇસબર્ગ કચુંબરના વડાથી, 10-12 પાંદડા અલગ, તેમને ધોવા અને સૂકાં ધોવા. તમે મોટા લોકો કાપી શકો છો ચિકન સલાડ સાથે પ્લેટની જેમ, પાંદડા ભરો. તમે હૂંફાળું અથવા મરચી પણ આપી શકો છો.

ઝીંગા સાથે ચોખા નૂડલ્સ

4 પિરસવાનું:

• 200 ગ્રામ છાલવાળી ઝીંગું
• 200 ગ્રામ પાતળા ભાત નૂડલ્સ
• 4 ચમચી સોયા સોસ
• ડુંગળીના 1 નું માથું
• લસણના 2 લવિંગ
• 2 ગાજર
• 1 લીંબુ
• 150 ગ્રામ સોયાબીનના રોપાઓ
• લીલા ડુંગળીના 3 દાંડીઓ
• 300 ગ્રામ પાતળા ડુક્કરની ચોપ
• મરી, ખાંડ
• સ્ટાર્ચ 2 ચમચી
• 3 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ
• આઇસબર્ગ લેટીસની 4 શીટ્સ
• 4 tbsp. એલ. તળેલું ડુંગળી

પાકકળા:

ઉકળતા પાણી સાથેના નૂડલ્સને ફ્રાય કરો, 3 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દો. ડુંગળી અને લસણ ચોપ. ગાજર સ્વચ્છ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો. સોયાબીનના રોપાઓ ફેલાવો અને તેમને ચાંદીમાં છોડો. રિંગ્સ સાથે લીલા ડુંગળી વિનિમય કરવો. સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કાપો. ઝીંગાને બચાવો; જો જરૂરી હોય તો, ધોવા અને સૂકી સૂકી. સ્ટાર્ચના 1 ચમચી સાથે બે ઘટકો અલગથી ભળવું. એક wok અથવા અન્ય મોટા ફ્રાઈંગ પાન તેલ તેલ 2 ચમચી ગરમ અને 4-5 મિનિટ માટે મરચાં અને ડુક્કર સાથે પ્રોન ફ્રાય મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન, પાનમાંથી દૂર કરો શેકીને પછી બાકીના ચરબીમાં વનસ્પતિ તેલના 1 ચમચી ઉમેરો. ઝડપથી લસણ, ડુંગળી અને ગાજર પીસે છે. પ્રોન, માંસ અને નૂડલ્સ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. સોયા સોસમાં રેડો અને 3-4 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. સોયા અને લીલી ડુંગળીના બીજ જગાડવો. મરી અને એક ચપટી ખાંડનું સિઝન લેટીસ પાંદડા સ્ટ્રીપ્સ, લીંબુ - લોબ્યુલ્સમાં કાપવામાં આવે છે. પ્લેટ પર કચુંબર અને નૂડલ્સ ફેલાવો, તળેલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ, મરચાંની તેલ છંટકાવ અને લીંબુના રસના થોડા ટીપાં. લીંબુના wedges સાથે સજાવટ.

ઝીંગા અને મકાઈ સાથે પેનકેક

4 પિરસવાનું:

• પ્રકાશ સોયા સોસ
• માથું અને શેલ સાથે 4-5 વાઘની ઝીણી (આશરે 200 ગ્રામ)
• 1 કરી શકો છો (425 મિલિગ્રામ) મકાઈ
• લાલ મરચું મરીના 1 પોડ
• શેતાનના 1 નું માથું
• લસણના 2 લવિંગ
• લીલા ડુંગળી 2 દાંડીઓ
• લોટના 1 ચમચી
• 1 ઇંડા
• મીઠું, મરી
• 1 ચમચી જમીન ધાણા બીજ
• 5 tbsp એલ. વનસ્પતિ તેલ

પાકકળા:

જો જરૂરી હોય તો, ઝીંગાને પીગળી જવાની મંજૂરી આપો. મકાઈને વીંછળવું, તેને ડ્રેઇન કરો અને તેને આશરે મિશ્રણ કરો. સાથે મરચું તોડીને, બીજ દૂર કર્યા પછી, ખૂબ ઉડી વિનિમય કરવો. નાના ક્યુબ્સના શેતુઓને શેકેલા કરો, લસણને ઉડી કરો. લીલા ડુંગળી, સ્વચ્છ, ધોવાનું અને વિનિમય. ઝીંગા સાથે શેલ દૂર કરો અને ઘેરા નસ દૂર કરો. પ્રોન્સને સમઘન કાપોમાં કાપીને કાપી નાખો. એક વાટકી માં તમામ તૈયાર ઘટકો પરિવહન, લોટ અને ઇંડા ઉમેરો અને સામૂહિક સજાતીય બનાવવા માટે મિશ્રણ. સિઝન 1 મીઠું ચમચી, મરીના ચમચી અને ધાણાના 1 ચમચી. એક wok અથવા મોટા શેકીને પાન માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી. ઝીંગાના પેસ્ટના ચમચીને બાફવું, તેને દરેક બાજુએ 2-3 મિનિટ માટે માખણ અને ફ્રાયમાં ડૂબવું. પેપર ટુવેલ પર સપાટ કેક મૂકો જેથી વધારે ચરબી નીકળી જાય. આ ફ્લેટ કેક લો, સૉસમાં ડૂબવા, દાખલા તરીકે પ્રકાશ સોયા સોસ.

ડબલ મગફળીના બટરકેક

12 ટુકડાઓ માટે:

• 50 ગ્રામ + 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મગફળી
• 1 ઇંડા
• 250 ગ્રામ લોટ
• 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• 2 ચમચી સોડા
• ભૂરા ખાંડના 125 ગ્રામ
• માખણ 125 ગ્રામ
• 250 મિ.લી. છાશ (અથવા વણાયેલી દહીં)
• ક્રીમી મગફળીના માખણ 250 ગ્રામ
• 3 tablespoons મધ
• ફિલાડેલ્ફિયા ચીઝ અથવા ક્રીમ ચીઝની 200 ગ્રામ

પાકકળા:

મફીન ટ્રેના 12 ડિપ્રેસનમાં, દરેક બાજુ પર એક કાગળની કફ મૂકો. Preheat 150 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મગફળીના 50 ગ્રામનો વિનિમય કરવો અને લોટ, બેકિંગ પાવડર, બિસ્કિટિંગ સોડા અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો. મોટી વાટકીમાં, ઇંડાને હરાવ્યું, છાશ, માખણ અને 150 ગ્રામ પીનટ બટર અને એક ચમચી સાથે સારી રીતે જગાડવો. લોટ મિશ્રણ દાખલ કરો અને થોડી વધુ જગાડવો - તમામ ઘટકો સાથે જોડાવા માટે. 20-25 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં મોલ્ડ અને ગરમીથી પકવવું સાથે કણક ભરો. પછી ઠંડું મધ, પનીર અને 100 ગ્રામ પીનટ બટર ભેગું કરો અને સરખે ભાગે વહેંચાઇ કરો. ફૂદડી સાથે સિરિંજ સાથે પરિણામી સામૂહિક ભરો. આ muffins પર ક્રીમ સ્વીઝ. ટોચ પર, મગફળીના કર્નલ સાથે દરેકને શણગારે છે.

ઑસ્ટ્રિયન મીની કેક

12 ટુકડાઓ માટે:

• ડાર્ક ચોકલેટ 200 ગ્રામ
• માખણ 35 ગ્રામ
• 1 ઇંડા
• 75 ગ્રામ ખાંડ
• 75 જી લોટ
• 1 ચમચી પકવવા પાવડર
• 100 ગ્રામ જરદાળુ પ્રતિભા
• 10 ગ્રામ નાળિયેર તેલ
• સુગર વટાણા
• મીઠું
• પકવવા માટે 12 પેપર કાફ્સ
• skewers

પાકકળા:

મફીન ટ્રેના 12 ડિપ્રેસનમાં, દરેક બાજુ પર એક કાગળની કફ મૂકો. 50 ગ્રામ ચોકલેટ વિનિમય અને ગરમ પાણી સ્નાન માં માખણ સાથે તે વિનિમય. તેને ઠંડી દો. 1150 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. વાટકી માં ઇંડા ઝટકવું ખાંડ, મીઠું, લોટ અને પકવવા પાવડરની ચપટી કરો. ઇંડા ઉમેરો અને જગાડવો. પાણી સ્નાનમાં ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ભેગું કરો. 20 મિનિટ માટે કણક અને ગરમીથી પકવવું સાથે ઘાટ ભરો. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી કફ અને કૂલમાંથી દૂર કરો. પાણીના 2-3 ચમચી ભેગું કરવા અને ગરમ કરવા માટે ઉમેરો, સતત stirring બધા પક્ષો તરફથી કેક સાથે ઊંજવું અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. બાકીના 150 ગ્રામ ચોકલેટનો વિનિમય કરવો અને ગરમ પાણી સ્નાનમાં નાળિયેર તેલ સાથે ઓગળે. લાકડાના skewers અથવા ડેઝર્ટ કાંટો પર કેક દબાણ, તેમને ચોકલેટ વારા માં નિમજ્જન. ડ્રેઇન કરે છે અને છીણવું પર મૂકવા માટે પરવાનગી આપે છે. ચાંદી ખાંડ વટાણા સાથે સજાવટ. ચૉકલેટ સંપૂર્ણપણે નક્કર બનાવો.

શૉર્ટકેક સાથે દહીં કેક

12 ટુકડાઓ પર:

• 20 ગ્રામ માખણ
• 3 ટૂંકાબોટ્સ (અથવા 60 ગ્રામની ટૂંકાબ્રેડ કૂકી)
• 3 ઇંડા
• 100 ગ્રામ ખાંડ
• મીઠું
• વેનીલાનની 1 થેલી
• ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ 250 ગ્રામ
• આહાર ક્રીમ ચીઝ 200 ગ્રામ
• વેનીલા પુડિંગ્સ બનાવવા માટે પાવડરનો 1 પેકેટ
• 200 ગ્રામ ચાબુક - માર ક્રીમ
• કાઉબોરી જામના 2 સ્ટેપ્સ

પાકકળા:

2 પેપર કાફને ભળી દો, તેને બીજામાં મૂકી દો, અને 12 ઊંડાણમાં મેફિન ટ્રે મુકો. માખણ ઓગળે ઉડી એ રેતાળ ક્રસ્સો ક્ષીણ થઈ જતા અને, માખણ સાથે મિશ્રિત, કાગળના કફની નીચે ફેલાય છે. 1150 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ક્રીમી સુધી ઇંડા, ખાંડ, વેનીલા ખાંડના 1 બેગ અને મીઠું ચપટી અને મિશ્રણ કરો. ઓછી ચરબી અને ક્રીમ ચીઝ, પુડિંગ માટે પાવડર કરો અને, ચમચી ઉમેરીને, તે ઇંડા ક્રીમ માસ સાથે મિશ્રણ કરો. રેતીના ટુકડા પરના મોલ્ડ પર દાળના દળને ફેલાવો અને 35-40 મિનિટ માટે હોટ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમાવો. તેને ઠંડી દો. એક જાડા ફીણમાં ઝટકવું, ધીમે ધીમે વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ રેડવાની. મોટા સ્ટારના સ્વરૂપમાં નોઝલ સાથેના રાંધણ સિરીંજ સાથે પરિણમેલ પદાર્થ ભરો. દરેક કપકેક માટે, થોડી ક્રીમ સ્વીઝ અને ક્રેનબૅરી જામ એક ડ્રોપ સાથે સજાવટ.

સફરજન અને કિસમિસ સાથે કેક

12 ટુકડાઓ પર:

• 3 tbsp એલ. બદામ
• મેર્ઝિપન માસના 100 ગ્રામ
• 50 ગ્રામ કિસમિસ
• 1 મોટી અને 1 નાની સફરજન
• 250 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
• 1 tbsp એલ. લીંબુનો રસ
• 1 ઇંડા
• 225 ગ્રામ લોટ
• 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• વેનીલાનની 1 થેલી
• 100 ગ્રામ ખાંડ
• મીઠું
• માખણના 100 ગ્રામ
• 3-4 ચમચી સફરજન જેલી અથવા જરદાળુ પ્રતિભા

પાકકળા:

2 પેપર કાફને ભળી દો, તેને બીજામાં મૂકી દો, અને 12 ઊંડાણમાં મેફિન ટ્રે મુકો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ વિના અદલાબદલી બદામ. રેઇઝન ધોવું અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. નાના સમઘનનું માં મેર્ઝિપન સમૂહ કાપો. મોટી સફરજન દૂર કરો, નિવાસમાં વિભાજીત કરો, બીજ કાઢી નાંખો, સમઘન કાપીને, અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. 1175 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટા બાઉલમાં, ઇંડાને ચાબુક લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા, મીઠું, વેનીલાન, ખાંડના ચપટી અને ઇંડાને તે ભળવું. એક રસોઈ ચમચી સાથે, ખાટા ક્રીમ અને માખણ મિશ્રણ. બદામના 2 ચમચી, કિસમિસ, સફરજન કાપી નાંખ્યું અને મૅરિજીપન ઉમેરો અને બધું સમાનરૂપે મિશ્રણ કરો. 18-20 મિનિટ માટે ગરમ ઓવનમાં મોલ્ડ અને ગરમીથી પકવવું સાથે કણક ભરો. કૂલ ડાઉન આ દરમિયાન, એક નાના સફરજન ધોવા, ક્વાર્ટરમાં કાપી અને કોર દૂર કરો. સ્લાઇસેસ માં માંસ કાપો. જરદાળુ સમજૂતી આપે છે અને તેને 2 મિનિટની અંદર સફરજન કાપી નાંખવામાં આવે છે. કેક પર સ્લાઇસેસ ફેલાવો, બાકીના બદામ છંટકાવ.

વેનીલા સોસ સાથે શેકવામાં સફરજન

4 પિરસવાનું:

• સૂકા જરદાળુના 50 ગ્રામ
• કિસમિસ સાથે 50 ગ્રામ મુઆસલી
• 50 જી + થોડું વધારે નરમ માખણ
• 1 લીંબુનો રસ
• મધના 2 ચમચી
• 4 મોટી ખાટા સફરજન
• 500 મીલી દૂધ
• વેનીલા સોસ બનાવવા માટે પાવડરનો 1 પેકેટ
• 100 ગ્રામની મસ્કરપોન પનીર (અથવા ક્રીમ ચીઝ "કૅમેટી")

પાકકળા:

Preheat 175 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સ્ટ્રો સાથે સુકા જરદાળુ કાપો અને કડક મેસોલી સાથે મિશ્રણ, માખણના 100 ગ્રામ. મધ સાથે લીંબુનો રસ ભેગું કરો સફરજન ધોવાઇ જાય છે, ક્વાર્ટરમાં કાપી નાખે છે, કોરો દૂર કરે છે અને લીંબુ-મધના મિશ્રણ સાથે પલ્પ છંટકાવ કરે છે. લ્યુબ્રિકેટેડ ઓઇલ પ્રત્યાવર્તનમાં સફરજન મૂકો, સૂકાયેલી જરદાળુઓના માસલીથી ફેલાયેલો અને 15-18 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. દરમિયાન, વેનીલા સૉસને દૂધ ઉકાળો. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને વેનીલા સોસ સાથે વેનીલા પાવડરને મિશ્ર કરો. 1 મિનિટ માટે stirring ચાલુ રાખો, ચટણી 3 મિનિટ માટે ઊભા દો અને તેને ફરીથી ફરીથી ભળી દો. મસ્કરપોન ઍડ કરો અને તેને વિસર્જન કરો. ગરમ વેનીલા ચટણી સાથે તળેલું સફરજન સેવા આપે છે.

ચોકલેટ સૉસ સાથે આલ્ફાલ્ફા પેરફાઈટ અને નૌગેટ

8 પિરસવાનું:

• 1 ઇંડા
• અદલાબદલી બદામના 25 ગ્રામ
• પાઉડર ખાંડનું 25 ગ્રામ + 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• 300 ગ્રામ ચાબુક - માર ક્રીમ
• ક્રીમ નૌગેટના 50 ગ્રામ
• કોકોના 2 ચમચી
• ડાર્ક ચોકલેટ 50 ગ્રામ
• પ્રવાહી મધ 25 ગ્રામ

પાકકળા:

8 છિદ્રોમાં, પેપર કફ પર મેફિન ટ્રે મૂકો. તેલ વિના બદામ બર્ન પ્રોટીનમાંથી જરદી અલગ કરો. પાવડર ખાંડ 25 ગ્રામ સાથે ફીણમાં ઝટકવું. 1 tbsp સાથે પેઢી ફીણ માં ઇંડા જરદી ઝટકવું એલ. પાવડર ખાંડ છે. એક જાડા ફીણમાં ઝટકવું 200 ગ્રામ ક્રીમ, ઇંડા જરદી, પ્રોટીન, મધ, નૌગેટ અને બદામ સાથે ભેગા કરો. Cuffs ના પરિણામી સમૂહ સાથે ભરો, ખોરાક ફિલ્મ આવરી અને 4 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં તેને મૂકવામાં. ચોકલેટ વિનિમય કરવો Preheat 100 ગ્રામ ક્રીમ, ચોકલેટ ઉમેરો, 1 tsp. કોકો અને ચોકલેટ ઓગળે દો. Parfait ફ્લિપ સમાપ્ત, આ cuffs દૂર, કોકો ના ડેઝર્ટ છંટકાવ અને ચોકલેટ સોસ સાથે સેવા આપે છે.

રાસબેરિઝ સાથે મસાલેદાર tartlets

12 tartlets માટે:

• 1 ચમચી + થોડું વધારે માખણ
• પફ પેસ્ટ્રી પેકિંગ
• 2 tablespoons + થોડી વધુ લોટ
• 1 વેનીલા પોડ
• 375 મિલિગ્રામ દૂધ
• 75 ગ્રામ કડવો ચોકલેટ
• 225 ગ્રામ ખાંડ
• એક જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે 1 ચમચી મસાલા
• મીઠું
• 1 ઇંડા + 3 ઈંડું યાર્ડ
• કોકોના 2 ચમચી
• શણગાર માટે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ

રસોઈ મફીન માટે પેનની 12 પોલાણ લુબ્રિકેટ કરો. લોટની છંટકાવ કરીને કણકનું સ્તર ખોલો અને તેને થોડું રોલ કરો. બહાર કાઢો અથવા કણકમાંથી 10 સે.મી. વ્યાસનું 10 વર્તુળો કાપો. બાકીના કણકને ભેગું કરો (kneading વગર) અને 2 વધુ વર્તુળો બહાર સ્વીઝ. પોલાણમાં કણક વર્તુળોને મુકો, તેમને કિનારીઓ આસપાસ દબાવો અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વેનીલા પોડ કાપે છે અને પલ્પ ઉઝરડો. 1 tsp સાથે મળીને પોડ જાતે. દૂધમાં માખણ મૂકો, તેને બોઇલમાં લાવો. ચોકલેટને તોડીને દૂધમાં ઓગળે. લોટના 2 ચમચીના બાઉલમાં ચપકાવો અને ખાંડ, મસાલા અને મીઠું ચપટી. દૂધમાં ઉમેરો અને જગાડવો. 3-4 મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો. વેનીલા પોડને દૂર કરો વેનીલા પલ્પ સાથે ઝટકવું ઇંડા અને ઝીણો. ગરમ ક્રીમના 2-3 ચમચી ચમચી લો, પછી ક્રીમના બલ્ક સાથે જગાડવો. બાસ્કેટમાં ક્રીમ વિતરિત કરો અને 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી tartlets દૂર કરો અને તેમને પકવવા શીટ પર કૂલ પરવાનગી આપે છે. કોકો છંટકાવ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજાવટ.