કોઈપણ કોષ્ટક, ઉત્સવની અથવા સામાન્ય માટે રસોઇમાં એક વાનગી બનાવો - એક રસોઈમાં વિજ્ઞાન શણગાર માટે, સૌ પ્રથમ, "છત્રી", સ્કવર્સ અથવા અન્ય ઉપકરણો નથી, પરંતુ ખાદ્ય દાગીનાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બાફેલી રંગીન શાકભાજીથી જડીબુટ્ટીઓ અને ફળોમાંથી - તે વિવિધ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. વાનગીનો ભાગ છે તે ઉત્પાદનોનું સ્થાન - સલાડ, ફળ મીઠાઈઓ - સારી ડિઝાઇન માટે એક સુંદર મિશ્રણ પણ બનાવી શકે છે. "જાળીદાર" મેયોનેઝ અથવા મીઠી ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ - અને હવે વાનગી વધુ મોહક બને લાગુ કરો!
સાધનો
સુશોભિત અને સેવા આપતા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સજાવટ એકદમ સરળ છે, અને મોટાભાગના ભાગમાં વાસણોના પ્રમાણભૂત રસોડું સમૂહમાં આવે છે. પરંતુ વ્યાવસાયિકો વધુ સંપૂર્ણ સેટ પસંદ કરે છે: ખાસ છરીઓ, કાતર, પેરિસિયન બટેકા ચમચી (તીક્ષ્ણ ધારવાળા રાઉન્ડ વગાડવા), ઇંડા કટર, છાલ માટે છરી, કાઢવા અને ફળ, મેટલ મોલ્ડ અને નોઝલ
તમારે ક્યારેય પેસ્ટ્રી બેગ અથવા સિરિંજની જરૂર નથી, પણ તમે બ્રશને એકથી વધુ વાર લાગુ કરી શકો છો.
નિયમો અને સુશોભનની સેવા આપવી
કોમ્બિનેશન
મૂળભૂત નિયમ આ છે: વાસણ અને શણગાર તે તાર્કિક રીતે એકબીજાની સાથે જોડી શકાય. એક નિયમ તરીકે, સુશોભન માટેનું ઉત્પાદન નક્કી કરવું મુશ્કેલ નથી, અને શણગારની મૌલિક્તા શાકભાજી અથવા ફળોમાંથી સોકેટ્સના આકાર અને દેખાવ દ્વારા આપવામાં આવે છે. વિવિધ સ્વરૂપોમાં સામાન્ય બટાટા (મશરૂમ્સ, બટરક્યુપ્સ) અથવા લીંબુનો એક સુંદર કોતરેલી સ્લાઇસ (ગુલાબ, બટરફ્લાય) સંપૂર્ણપણે માંસ અને માછલીને પણ સમતોલ કરે છે
સરળતા
મોટેભાગે, મુખ્ય વાનગી અતિશય સુશોભનથી "ક્ષતિગ્રસ્ત" નથી, દાગીનાની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે. સામાન્ય રીતે વાનગીઓની સુંદર રચના - સલાડ અને ફળો - સૌ પ્રથમ સૌંદર્યલક્ષી રાંધેલા અથવા કાતરી મુખ્ય પ્રોડક્ટ દ્વારા કરવામાં આવે છે, તે કંટાળાજનક હોય છે, અને બીટની કુશળ રોઝેટ્સ નથી.
તત્વોનું સ્થાન
કોઈપણ વાનગીની સરંજામ એક કાળજીપૂર્વક વિચાર-આઉટ રચનાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, સુશોભન ધરાવતી વાનગી તેમને વિના વધુ આકર્ષક લાગે છે. તેથી જો તમે વાનગીમાં વૈવિધ્યકરણ કરવા માગતા હોવ તો, વાનગીઓ પસંદ કરો કે જે તમારા વિગ્નેટ્સ અથવા સિતારાના પતંગિયા સાથે સૌંદર્યમાં સ્પર્ધા કરશે નહીં.
ત્યાં એક રંગ હોઈ દો!
ડિઝાઇન નિયમોને વિપરીત સંયોજનોની જરૂર છે: નિસ્તેજ વાનગીઓ માટે લાલ અને પીળા મરી, શ્યામ રાશિઓ માટે લીક, કાકડીઓ અને સુંગધી પાનવાળી એક મીઠું ના લીલા વનસ્પતિ તત્વો. નારંગી ગાજર, લાલચટક ટમેટાં, બીટનો રસ, ઈંડાનો સફેદ ભાગ અથવા તો સલગમ - આ બધા કોઈ કોષ્ટક પર એપ્લિકેશન મેળવશે. વધુમાં, કેટલીક શાકભાજી ભુરો રંગી શકે છે: આ પેટ્રોલને ડ્રેસિંગ કરીને કરવામાં આવે છે.
ચિત્રની સ્પષ્ટતા
દાગીના સારા હોય છે જો તેઓ આત્મસાત હાથથી બનાવવામાં આવે છે. ચોક્કસ ભૂમિતિ, સ્પષ્ટ રીતે શોધી શકાય તેવા ઘટકો પટ્ટાવાળી કંપનીની તુલનાએ કોઈક રીતે ભાંગી શાકભાજી કરતાં વધુ આકર્ષક દેખાશે. કાપડની રેખાઓ વધુ સારી દેખાય છે, જો તે નાનાં હોય, પરંતુ તે સ્પષ્ટ છે. બીટ્સમાંથી "રંગ" ની સંક્ષિપ્તતા ઓપનવર્ક માટે પ્રાધાન્યક્ષમ છે, પરંતુ ખૂબ સુઘડ રોઝેટ્સ નથી. આ માટે, અમે ખોદકામ અને રેઝર તીક્ષ્ણ છરીઓ માટે મોલ્ડ્સની જરૂર છે.
થોડું યુક્તિ: કોષ્ટક પર વાનગીઓની સેવા આપતા પહેલાં, કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરો અને, જો જરૂરી હોય તો પ્લેટોની ધારને રાંધવાના બિનજરૂરી નિશાન સાફ કરો.
શોભનકળાનો નિષ્ણાત માટે ઉત્પાદન આધાર
વાનગીઓમાં એક સુંદર ડિઝાઇન માટે - સલાડથી ફળ મીઠાઈઓ સુધી - તમારે ઘણા બધા ઉત્પાદનોની જરૂર નથી. બીજી બાબત એ છે કે કેટલીક વખત તમે મહેમાનોને ચેતવણી આપવાની જરૂર છે કે જેમાંથી ખાવા માટેના ઉત્પાદનોનો અર્થ નથી. ઘણી વખત, સુશોભન માટેના ઉત્પાદનો તૈયાર નથી (કાચા ઉપયોગ) - અન્યથા તેઓ આકાર, રંગ, સ્થિતિસ્થાપકતા અને કૂક માટે જરૂરી અન્ય ગુણો ગુમાવે છે.
હાર્ડ બટાટા અથવા સલગમ (સફેદ ફૂલો), કાચા બેકેટ (લાલ ફૂલો), ગાજરના મૂળ મૂર્તિકળાના સ્વરૂપ હંમેશા ખાદ્ય નથી. સલાડ, પત્તા, ટંકશાળ અને કાકડીઓની છાલ, મીઠી મરી - ફૂલો અને નાના સુશોભન પાંદડાઓના દાંડા માટે billets. લીંબુ, નારંગી, તરબૂચ અને તડબૂચ - બાસ્કેટમાં અને પ્રાણીઓ, સેઇલબોટ્સ અને તમારા હૃદયની ઇચ્છાઓ માટે બીલિટ્સ!
મસાલા
સ્વાદ અને રંગ, અલબત્ત, કોઈ સામ્યવાદી નથી, પરંતુ વાસણના સ્વાદ અને ગંધને (અને તે જ સમયે અને રંગીન રંગમાં) સહેજ બદલાવવા માટેનો સાર્વત્રિક અર્થ છે મસાલાઓ. મસાલાઓ રંગો - આ કેસર, અને કરી, અને પૅપ્રિકા છે. ટમેટા પેસ્ટ સાથે ચટણી ચટાઈ, માછલી અને શાકભાજીમાં મેયોનેઝ પેસલીનો રસ, સ્પિનચના પાંદડાઓથી રંગવામાં આવે છે.