લસણ સૉસ

ઘટકો: લસણ સૉસની મુખ્ય ઘટક અલબત્ત, લસણ છે. ઘટકો:

• લસણ - 50 ગ્રામ
• મીઠું - - સ્વાદ માટે
• વનસ્પતિ તેલ - 25 ગ્રામ
• સુવાદાણા - - સ્વાદ માટે
• કાળા મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

ઘટકો: લસણ સૉસની મુખ્ય ઘટક અલબત્ત, લસણ છે. ચટણીમાં પણ વનસ્પતિ તેલને ઠંડા દબાવીને, મોટા ભાગે ઓલિવ અથવા સૂરજમુખી ઉમેરવામાં આવે છે. ગુણધર્મો અને ઉદ્ભવ: લસણ સૉસ સૌથી સામાન્ય અને પ્રસિદ્ધ ચટણીઓમાંથી એક છે. તેનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં વ્યવહારીક રીતે રસોઈ કરવા માટે થાય છે, કારણ કે તે વિવિધ વાનગીઓનો સ્વાદ પર સંપૂર્ણ ભાર મૂકે છે. તેથી, બરાબર કહેવું કે દેશમાં કયા દેશ દ્વારા અને તે સૌ પ્રથમ રાંધેલા લસણની ચટણી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે લસણની સૉસ ખાવાથી બેર્બીરી સાથે મદદ મળે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવે છે. અરજી: લસણની ચટણી માંસ, માછલી અને વનસ્પતિ વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવે છે. તેઓ પણ મરઘાં અને સીફૂડ સાથે અનુભવી. ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના વાનગીઓમાં, લસણની સૉસનો ઉપયોગ ઘણા વાનગીઓની તૈયારીમાં થાય છે, તે જરૂરી પિઝા માર્જિનથી ઉકાળીને આવશ્યક છે. લસણની સૉસનો ઉપયોગ ડુંગરાળ, ડોનટ્સ, પમ્પશકા માટે ડ્રેસિંગ તરીકે કરવામાં આવે છે, કેટલીકવાર તે બ્રેડ સાથે શણગારવામાં આવે છે. લસણની ચટણી પ્રથમ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે: સૂપ્સ, શારપન કરવા માટે બોસ્ચટ. લસણની ચટણી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઉકાળેલા બટાટા સારા સ્વાદ ધરાવે છે. આ ચટણી તળેલી મશરૂમ્સ, વનસ્પતિ સ્ટયૂ અને શેકેલા ચિકન પૅલેટ માટે આપવામાં આવે છે. રેસીપી: લસણની ચટણી ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, લસણને મોર્ટારમાં પીસવું અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. પરિણામી મિશ્રણમાં, ધીમે ધીમે વનસ્પતિ તેલનો પરિચય અને સરળ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છા હોય, તો સૉસમાં મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. તૈયાર ચટણી કેટલાંક કલાકો સુધી ઉમેરાવી જોઈએ. ટિપ્સ શૅફ: રસોઈના અંતમાં લસણની ચટણી સાથેની સિઝનની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે સ્વાદ ચટણીના સ્વાદને બદલે છે. આ ચટણીને 7-10 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરો, જ્યારે તે નિયમિત મિશ્ર થવો જોઈએ.

પિરસવાનું: 1