યહૂદી રાંધણકળા ફોર્શીમકનું પરંપરાગત વાનગી યહૂદી વાનગી તરીકે ગણવામાં આવે છે. જો કે, તે યહૂદીઓ દ્વારા ઇસ્ટ પ્રૂશિયન રાંધણકળામાંથી ઉછીનું લીધું હતું. સ્વીડિશ અને પ્રૂશિયન વ્યંજનોમાં, foreshm એક હોટ ડીશ હતી, અને માત્ર યહૂદી રસોઈપ્રથામાં તે ઠંડા બની હતી. ખૂબ જ નામ "ફોર્શકૉક" જર્મનમાં "નાસ્તા" અથવા "ખાવું પહેલાં ભોજન" તરીકે અનુવાદિત છે. જો કે, ફોર્શમકના યહૂદીઓ નાસ્તા તરીકે જ નહીં, પણ નાસ્તા માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે પણ સેવા આપે છે. જો તમે નીચેના રેસીપી મુજબ ફૉરસમકને રસોઇ કરો છો, તો તે તુરંત જ સ્પષ્ટ બને છે કે શા માટે નાસ્તાની શ્રેણીમાંથી વાનગી મુખ્ય કોર્સમાં પસાર થઈ ગયો છે. છેવટે, તે તરત જ બ્રેડ અને બટાટા ધરાવે છે, જે હેરીંગની સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપી શકે છે.
ઘટકો:- ક્ષારયુક્ત હેરિંગ 2 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- એપલ સરકો 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ 1 ચમચી.
- સરસવ 1 tbsp. એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- એપલ 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- દૂધ 100 મી
- 0.25 પીસીના રખડુ
- બટાકા 4 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
- પગલું 1 બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. તેમની યુનિફોર્મમાં બટાકા ઉકાળો. હાર્ડ બાફેલી ઇંડા ઉકળવા. ચામડી અને હાડકાંમાંથી હેરિંગ સાફ કરો.
- પગલું 2 1-2 કલાક માટે દૂધ માં હેરિંગ fillets લપેટી.
- પગલું 3 ભીની વગરના રસ્તાની ટુકડા દૂધમાં ખાડો.
- પગલું 4 બટાટા, ડુંગળી, સફરજનના છાલ છાલ. એક સફરજન પર કોર કાપી. ઇંડાશેલ સાફ કરો
- પગલું 5 હૅરીંગ, ઇંડા ગોરા, બટેટાં, ડુંગળી, દબાવેલા રખડુ અને સફરજનને બે વખત માંસની ચોખા દ્વારા.
- પગલું 6 ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ, મસ્ટર્ડ અને કાળા મરી સાથે છીણીમાં યોકો. અંડરસ્ઈટને સજાવટ કરવા માટે થોડી જરદાની છોડો.
- પગલું 7 બલ્ક માટે થેલો ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 8 વાનગીમાં ફૉરેશૂક મૂકો, તેને ઇચ્છિત આકાર આપો.
- પગલું 9 તમારા પોતાના પર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. ઉદાહરણ તરીકે, યોલ્સ અને વિનિમય લીલા ડુંગળી.