ડચ સૉસ

વરાળ સ્નાન પર બાઉલ સેટ કરો જેથી તળિયે પાણીને સ્પર્શ ન થાય. ત્યાં 4 yolks ઉમેરો, ઘટકો:

• ઇંડા yolks - 4 ટુકડાઓ
• સુકા સફેદ દારૂ - 2-3 કલા. ચમચી
• સુગર - 1 ચપટી
• માખણ - 125 ગ્રામ
• મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

વરાળ સ્નાન પર બાઉલ સેટ કરો જેથી તળિયે પાણીને સ્પર્શ ન થાય. ત્યાં 4 yolks, વાઇન, 1 tbsp ઉમેરો. પાણી, મીઠું અને ખાંડ એક ચપટી ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો મિશ્રણ thickens ત્યાં સુધી ઝટકવું સાથે જગાડવો (જગાડવો જેથી જરદી ધાર પર રહેવા નથી અને તળિયે વળગી નથી) સંપૂર્ણપણે જગાડવો. અન્ય બાઉલમાં, માખણ ઓગળે. પછી, મિશ્રણમાં પાતળા ટપકેલ રેડવું અને ધીમેધીમે ઝટકવું સાથે જાડા ક્રીમ સુધી પહોંચાડવા. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને તાત્કાલિક સેવા આપો. બોન એપાટિટ

પિરસવાનું: 5-7