વ્હાઇટ સૉસ

તૈયારી: એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અડધા માખણ ઓગળે, લોટ ઉમેરો અને જગાડવો ઘટકો:

• માખણ - 60 ગ્રામ
• લોટ - 40 ગ્રામ
• લીંબુ - 1/2 ટુકડા
• જરદી - 1 ટુકડો
• સૂપ અથવા પાણી - 1/2 લિટર
• મીઠું - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

તૈયારી: અડધા માખણને સોસપેનમાં ઓગળે, લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ઠંડા સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો, પછી મીઠું, મરી અને જરદી લો. ઓછી ગરમી પર બોઇલ લાવો, સતત વ્હિસ્કીંગ કરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બાકીના તેલ ઉમેરો. સૉસ અને બીટમાં લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો. ચટણી તૈયાર છે

પિરસવાનું: 4