- ચિકન - 1 ભાગ
- સેલેરીનો રુટ - 3 ટુકડાઓ
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- પીસેલા, સ્પ્રિગ - 10 ટુકડાઓ
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- મરીના કાળા વટાણા - 1 ચમચી
- બટાકા - 1,25 કિલોગ્રામ
- કોર્ન, કરી શકો છો - 1 પીસ
- મીઠું - 2 ચમચી
- ચૂનો રસ - 1/4 કપ
- પીસેલા કટ - 1/4 કપ
- ક્રેકરો અથવા ચૂનો સ્લાઇસેસ - સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક)
1. ચિકનને 8 ટુકડાઓમાં કાપી અને મોટા શાકભાજીમાં મૂકો. રુટ સેલરી, ગાજર અને ડુંગળી, કોગળા, છાલ અને 3-4 ભાગોમાં કાપી. પાનમાં ઉમેરો પીસેલા, પત્તા અને મરીના વટાણા ઉમેરો. 0.5 કિલો બટેટા મૂકો અને 10 ચશ્મા પાણી રેડવું. એક બોઇલમાં લાવો અને ચિકન અને બટાકાની રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમીથી 45 મિનિટ સુધી રાંધવા. માંસ અને બટાટાને બટ્ટાની બહાર એક કૂદકો સાથે લઈ લો, સૂપ ડ્રેઇન કરે અને તેને રેડવાની તૈયારીમાં મૂકો. બાફેલા શાકભાજીને સૂપમાં મૂકો. 2. બટાકાને અલગ બાઉલમાં મેશ કરો, તેમાં 1 કપ સૂપનો ઉમેરો કરો. આ પણ કચડી બટાકાની ઉમેરો 3. હાડકાં અને છીપમાંથી છોડવા માટે રાંધેલા ચિકન. નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. 4. કાચો બટેટાં જે રહી, સ્વચ્છ અને મધ્યમ કદના સમઘન કાપો. સૂપમાં બટેકાના સમઘનનું સ્થળ મૂકો અને હાઇ હીટ ઉપર બોઇલ પર લાવો. ઓછી ગરમી પર બટાકા ઉકળવા. ત્યાં માંસ, મકાઈ અને મીઠું ના સ્લાઇસેસ ઉમેરો. રસોઈના અંતે, ચૂનો રસ અને અદલાબદલી લીલા ધાણા ઉમેરો. Croutons અથવા ચૂનો સ્લાઇસેસ સાથે આ સૂપ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4