- માંસ - 2 કિલોગ્રામ
- ફ્રેશ સુવાદાણા - 50 ગ્રામ
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ
- કેફિર અથવા દહીં - 500 મિલીલીટર
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- બેસિલ તાજા - સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
- લસણ - સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
- મસાલા - સ્વાદ માટે
ડાયેટરી શીશ કબાબ એક પૌરાણિક કથા નથી, પરંતુ વાસ્તવિકતા છે, અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. જો કે, ત્યાં એક છે "પરંતુ" - આહાર શિશ્બ કબાબ માટે બધા માંસ ફિટ નથી અને દરેક અથાણું નથી આ શીશ કબાબ માટે, ચિકન, સસલા અથવા દુર્બળ માંસ (અથવા વધુ સારું વાછરડાનું માંસ) નો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, અને દરિયાઈ ડુંગરાળ માટેના આધાર તરીકે કેફિર અથવા દહીં લો. જોકે, અમે અનાવશ્યક સ્પષ્ટતા પર સમય કચરો નહીં - બધું રેસીપી માં વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવે છે;) તેથી, કેવી રીતે આહાર બરબેકયુ તૈયાર કરવા માટે: 1. અમે માંસ ધોવા, ફિલ્મો દૂર, હાડકાં, ત્વચા ની splinters - સામાન્ય રીતે, તે તૈયાર. તે પછી અમે ભાગોમાં કાપી. 2. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા અને ઉડી અદલાબદલી ના ગ્રીન્સ. જો તમે તુલસીનો છોડ પ્રેમ, તે ઉમેરો 3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા વાટકી માં, કેફિર (અથવા કુદરતી દહીં), ગ્રીન્સ, મીઠું અને મસાલાઓનો મિશ્રણ કરો જે તમને તમારા સ્વાસ્થ્યનો ઉપયોગ કરવા દે છે. તમે પ્રેસ દ્વારા લસણના થોડા લવિંગ પાસ કરી શકો છો. 4. અમે માંસને મરીનાડમાં મુકીએ છીએ, 2-3 કલાક માટે ઠંડામાં ભળીને સાફ કરીએ છીએ. 5. અમે અગાઉથી રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર નીકળીએ છીએ, જેથી માંસ થોડું ગરમ થઈ શકે. Skewers પર શબ્દમાળા ટુકડાઓ. 6. અને અહીં સૌથી રસપ્રદ શરૂ થાય છે - દરેક skewer ખોરાક વરખ માં આવરિત છે. અને - કોલસા પર! માંસ તેના પોતાના રસ માં શેકવામાં આવશે, પરંતુ તે ધુમાડો અને ઘાસ પ્રકાશ સુગંધ સાથે soaked આવશે. જો, પાંચ મિનિટ પહેલાં વરખ બંધ થવાની તૈયારીમાં છે અને માંસ ખુલ્લી ગરમી પર સહેજ રાખવામાં આવે છે, તે એક પાતળી સોનેરી પોપડાની પકડશે ... તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે! ;) તે બધા છે - હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે આહાર બરબેકયુ રાંધવા. આ રેસીપી અનુસાર, તમે માત્ર માંસ માંસ, પણ માછલી, શાકભાજી, મશરૂમ્સ રસોઇ કરી શકો છો. પરંપરાગત શીશ કબાબો કરતા તે ખૂબ જ જુસીઅર અને વધુ ઉપયોગી હશે. બોન ઍપ્ટેટ અને સારા સ્વાસ્થ્ય! ;)
પિરસવાનું: 8