સક્રિય પ્રવાસી માટે ઉપયોગી નાસ્તો

મોટેભાગે, તૈયાર માંસ, પગપાળું પર્યટનમાં, રસ્તા પર અમને બહાર મદદ કરે છે. પરંતુ પ્રવાસ હંમેશાં આત્યંતિક નથી, અને હું એ જોવા માંગુ છું કે બેંક ખરેખર ગુણવત્તાયુક્ત માંસ છે, અને તેના સોયા અવેજી નથી. સક્રિય પ્રવાસી માટે ઉપયોગી નાસ્તો એ સમગ્ર દિવસ માટે ઊર્જાના માર્ગ પરનું પ્રથમ પગલું છે.
એકવાર એક વિદ્યાર્થી પિકનીક પર, અમે સસ્તા "પ્રવાસન નાસ્તો" થી સંતુષ્ટ થઈ ગયા હતા અને અંદર શું છે તે વિશે છેતરવામાં ખુશ હતા. આજે સ્ટયૂ એક સસ્તા સારવાર નથી તદુપરાંત, ઉત્પાદનના ભાગ રૂપે, ઉત્પાદકો માંસ અને ફક્ત માંસનું નિર્દેશન કરે છે.

જો કે, પેકેજિંગ ઘણીવાર અમને "માંસનું ચિત્ર" સાચી રીતે છુપાવે છે - ટીનની દિવાલોની પાછળ તમે કંઈપણ જોઈ શકતા નથી. અને અમે "પોટમાં બિલાડી ઉતારીએ છીએ", સિવાય કે, બૅંક કાચ નથી. અંદરની ઓટોપ્સીની અંદર, તે અલબત્ત, બિલાડી નથી, પણ અસ્થિર સૂપમાં ભટકતા શિરા, ચરબી અને કોમલાસ્થિનું એક સારું ટુકડો છે, જીભ ચાલુ નથી કરતું. પસંદગીની સગવડ માટે, નમૂનાનો ટેસ્ટ માટે પસંદગી કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં ઉત્પાદકોએ ખાતરી આપી હતી કે, ત્યાં કોઈ સોયા અને અન્ય વનસ્પતિ પ્રોટિન નથી, અને તે જાણવા માટે પ્રયાસ કર્યો કે પ્રોડક્ટની ગુણવત્તા ધોરણો અને અમારી અપેક્ષાઓને પૂર્ણ કરે છે કે નહીં. સક્રિય પ્રવાસીઓ માટે ઉપયોગી નાસ્તો કોઈપણ સંરક્ષણ, માંસ અથવા સ્ટયૂ હોઈ શકે છે.

માંસ વૈકલ્પિક તમારા જીવનમાં એવી ઘણી વખત હોય છે જ્યારે તાજા અથવા રખડતાં માંસમાંથી નાસ્તો રસોઇ કરવાની કોઈ શક્યતા ન હોય, અને બધાને રસોઇ કરવાની કોઈ શક્યતા નથી. અને પછી અમે સ્ટયૂ યાદ રાખીએ છીએ. તેના વશીકરણ એ છે કે તે ઘરમાં લાંબા (5 વર્ષ સુધી) સંગ્રહિત થાય છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માંસ અને ચરબીવાળા કેનમાં તૈયાર માંસ, જે કેન્સમાં ગીચ ભરેલા હોય છે, મીઠું, મરી, ખાડીના પાંદડા ઉમેરી શકે છે, હમેટિકરૂપે રોલ અપ અને બાહ્યરૂપે. ત્યાં એક સબ્યુમેટેડ (એટલે ​​કે નિર્જલીકૃત) માંસ પણ છે, જે પાણીમાં ડૂબી જાય છે તે ડુક્કર અથવા બીફ ટેન્ડરલાઈન જેવું જ કંઈક કરે છે. પરંતુ ફરીથી, એ જ પ્રશ્ન: જ્યાં અને કેવી રીતે તેને રાંધવા, જ્યારે તમે સતત ચળવળમાં છો ત્યાં પણ ઉપયોગી સોયા માંસ છે, જે કલાપ્રેમી માટે ખૂબ ખૂબ છે. તેથી ઘરની બહાર હાર્દિક રાત્રિભોજન માટે, સ્ટયૂની કબાટ સિવાય, કોઈએ વધુ સારી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શક્યા હોત. સક્રિય પ્રવાસીઓ માટે ઉપયોગી નાસ્તામાં તમામ સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવે છે, તેથી ભાતની પસંદગી વિશાળ છે.

સંરક્ષણ કાયદો રાસાયણિક રચના, ઊર્જા મૂલ્ય, અને સ્વાદના ગુણધર્મો માંસના પોષણ મૂલ્યને નિર્ધારિત કરે છે. માંસમાં, સૌથી મૂલ્યવાન એક સંપૂર્ણપણે સુપાચ્ય પ્રોટીન અને ઉપયોગી ઝેટ્રક છે. પશુ પ્રોટીન એ આપણા મગજનું ભોજન છે, કામ કરવાની ક્ષમતા, સહનશક્તિ છે, જે કામના સ્થળે જ નહીં પણ બાકીના દરમ્યાન ઉપયોગી છે. હજુ પણ બીફ, ઉદાહરણ તરીકે, લોખંડ ઘણો સમાવે છે. આ તમામને બેંક વંધ્યત્વમાં રાખવા માટે મદદ કરે છે, તેને તૈયાર ખોરાક અને તેમની ટકાઉપણાની સારી ગુણવત્તાની બાંયધરી આપવી જોઈએ (અલબત્ત, જો તેઓ શરૂઆતમાં તેમના માટે યોગ્ય કાચી સામગ્રી પસંદ કરે છે) આ તકનીકી પ્રક્રિયાની દિશામાં મોટી જવાબદારીઓ જરૂરી છે. એક તરફ, સંગ્રહ દરમિયાન તૈયાર ખોરાકના ટકાઉપણું વધારવા માટે, તે જરૂરી છે કે નબળાઇ તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, અને તાપમાનના ઉપાયનો સમય લાંબો હોય છે. બીજી બાજુ, ગરમીના ઊંચા તાપમાને, માંસનું માળખું નાશ પામે છે, અને તેના સ્વાદના લક્ષણોમાં બગાડ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મજબૂત સોજો અને આંસુ. વંધ્યત્વ માટે સૌથી યોગ્ય 121.1 ડિગ્રી તાપમાન છે. આ તાપમાન પર, સૌથી વધુ સતત સુક્ષ્મસજીવો મૃત્યુ પામે છે.

Tushenku - શિંગડા માટે!
તેથી, ઇરાદાપૂર્વક "પોતાના રસમાં બીફ" સાથે ભારે બેન્કો પસંદ કરવાનું, અમે પ્રોટીનના આ કોમ્પેક્ટ સ્રોતને પોતે ખેંચી ન લેવા માગીએ છીએ, જેમાં પ્રોટીનનો ખૂબ જ સ્રોત માત્ર 7-10% છે અને બાકીના - "શિંગડા અને હોફ્સ." એના પરિણામ રૂપે, પરીક્ષણની ષડયંત્ર એ સ્ટયૂની ઓળખ છે. પ્રથમ ધોરણો દ્વારા માંસ અને ચરબીની કુલ જથ્થો તપાસો. GOSTs અનુસાર, તેમના સામૂહિક અપૂર્ણાંક બાફવામાં શાકભાજીઓ માટે 56.5% અને પ્રથમ ગ્રેડ માટે 54% બનાવે છે. પછી ચરબી જથ્થો તપાસો. તે 17% હોવું જોઈએ, વધુ નહીં. માંસ, ડુંગળી, મરી, પત્તા, ચરબી - આ સ્ટયૂના ઘટકો છે.