- બીટ - 1 કિલોગ્રામ
- સફેદ ડુંગળી - 200 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર - 1/4 ચમચી
- મીઠું સમુદ્ર - 1/2 ચમચી
- કોષ્ટક સરકો - 40 મિલીલીટર
- ઓલિવ ઓઇલ - 100 મિલીલીટર
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 ગ્રામ
- રુકકોલા - 30 ગ્રામ
બીટરોટ (પ્રાધાન્ય - યુવાન) તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. તીક્ષ્ણ છરીથી તપાસવું સરળ છે - જો બીટ છરીને બંધ કરે તો, તે તૈયાર છે જ્યારે સલાદ એવી સ્થિતિને ઠંડું કરે છે કે તમે તેની સાથે કામ કરી શકો છો - લગભગ 3-5 મીમી જાડા કાપીને કાપીને કાપીને. સ્પષ્ટતા માટે, ફોટો જુઓ. પછી સફેદ ડુંગળી ના પાતળા રિંગ્સ કાતરી બીટ ઉમેરો. અમે કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર. આવું કરવા માટે, સરકો, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી મિશ્રણ. અમે પરિણામે ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર ભરો, તે અદલાબદલી ઔષધો સાથે ટોચ પર છાંટવાની (હું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને arugula છે). થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 3-4