- ઘઉંનો લોટ ઇન / ઓ - 3 કપ
- વનસ્પતિ તેલ - 1/4 કપ
- બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
- મીઠું અથવા ખાંડ - સ્વાદ (તમે કણક માટે શું જરૂર છે તેના પર આધાર રાખે છે)
1. એક અલગ બાઉલમાં, બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે લોટને ભેળવો. જો તમે મીઠી પેસ્ટ્રીઝ રાંધવા, ખાંડ ઉમેરો. જો માંસ અથવા બટેકા સાથે પકવવા, મીઠું મૂકો લોટમાં એક ગ્લાસ પાણી રેડવું અને કણક ભેગું કરો. આ કણક ઘટ્ટ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કણક તમારા હાથમાં નાસી ન જોઈએ. 2. એક કટીંગ બોર્ડ અથવા ટેબલ પર, થોડો લોટમાં રેડવું અને કણકને બહાર કાઢો. પ્લાસ્ટ ખૂબ જ પાતળું રોલેડ હોવું જોઈએ, 2 મીમી કરતાં વધુ ગાઢ નહીં. વનસ્પતિ તેલ સાથે સ્તરની સમગ્ર સપાટીને લુબ્રિકેટ કરો. 3. તમારા સ્તરને અડધો કાપો અને કિનારીઓ સાથે મેળ કરવા માટે એક બીજાના પરીક્ષણમાં એક ભાગ મૂકો. તમારા હાથથી કણક પટવો અને એક બાજુથી શરૂ કરીને રોલમાં કણક રોલ કરો. ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈ પફ પેસ્ટ્રીનું રહસ્ય આ છે. સમાપ્ત રોલ્સ ફ્રીઝરમાં 20-30 મિનિટ મૂકી. 4. રેફ્રિજરેટરમાંથી રોલ દૂર કરો અને તેને ઉપરથી સપાટ કરો. એકવાર ફરીથી કણક બહાર રોલ અને તમે શું કરવા માંગો છો તે સાલે બ્રે you કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 1