સુકા સૂપ

અમે ખૂબ મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવા માંગો, તેથી પાનખર માં અમે હંમેશા સૂકા જરદાળુ એક થેલી તૈયાર.

• મધ અગરિક - 0.5 કિલોગ્રામ
• પાસ્તા - 200 ગ્રામ
• બટાકા - 2-3 ટુકડાઓ
• ડુંગળી - 1 ભાગ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

અમે ખૂબ મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવા માંગો, તેથી પાનખર માં અમે હંમેશા સૂકા ફળ એક થેલી તૈયાર. અને આ સૂકા ટીપાંના શિયાળા દરમિયાન અમે એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કરીએ છીએ. હું નથી કહું કે સૂપ સ્વાદિષ્ટ છે - ના, તે ખૂબ સામાન્ય છે, રોજિંદા પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ સુગંધિત છે (સૂકા મશરૂમ્સની સુગંધ એ મારા માટે સૌથી સુખદ સુગંધ છે) અને હાર્દિક. પરચુરણ લંચ માટે - સૌથી વધુ કે હું તમને સૂકવેલા ઝરમર વરસાદમાંથી સૂપ કેવી રીતે બનાવવું તે તમને કહું છું. આ સૂપ તૈયાર કરવા પહેલાં, તમારે મશરૂમ્સને બે કલાક માટે સૂકવવા માટે તેમને નરમ બનાવવાની જરૂર છે. જો કે, કોઈ પણ કિસ્સામાં તમે મશરૂમ્સમાં પાણી ભરાયેલા નથી. તે સૂપ માટે રહેશે. તેથી, તે ખૂબ આગ્રહણીય છે કે મશરૂમ્સ તેમને પલાળીને પહેલાં ઘણી વાર છૂંદો પાડવામાં આવે છે. એક અલગ પ્લેટમાં સોફ્ટ મશરૂમ્સ મૂકો. લગભગ અડધા કલાક માટે મશરૂમ્સમાં ઓલિવ ઓઇલ ફ્રાય કરો. જોકે, ભઠ્ઠાણનો સમય પ્લેટની જાડાઈને આધારે બદલાઈ શકે છે, તેથી મધ 1.5 એ નાનું હોય ત્યાં સુધી તેને મધપૂડો ભરવા. ફ્રાઈડ મશરૂમ્સ પહેલેથી રાંધેલા પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે અને રાંધવા માટે સુયોજિત થાય છે. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. ઉડી અદલાબદલી બટાટા અને ડુંગળી પણ તૈયાર સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. 10 મિનિટ પછી સૂપમાં પાસ્તા ઉમેરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને વાની સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ રાહ જુઓ. સૂપ સામાન્ય રીતે ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ! ;)

પિરસવાનું: 5-7