સાર્વક્રાઉટ સાથે સીફૂડ

ડુંગળી કાપો. બટાકા છાલ, જો તે મોટી હોય, તો ચાર ભાગોમાં કાપી. રાસ સામગ્રી:

• બલ્બ - 1 ભાગ
• બટાકા - 300 ગ્રામ
• તેલ અથવા ચરબી - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• સાર્વક્રાઉટ - 1 કિલોગ્રામ
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 2 કપ
• ઝીંગા - 150 ગ્રામ
• માછલી - 400 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 4 આર્ટ ચમચી
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

ડુંગળી કાપો. બટાકા છાલ, જો તે મોટી હોય, તો ચાર ભાગોમાં કાપી. માખણ ઓગળે, 3 થી 4 મિનિટ માટે અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું અને મરી અને ફ્રાય ઉમેરો. કાચી સાર્વક્રાઉટના 1 કિલો અને સૂકા સફેદ દારૂના 2 કપ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બટાકાની ઉમેરો, ફરીથી મિશ્રણ કરો, આવરે છે અને બટાટા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી આશરે 40 મિનિટ સુધી સણસણવું છોડી દો. આ દરમિયાન, ઝીંગા તૈયાર કરો અને માછલીને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે બંને બાજુઓ પર ઊંજવું. 1-2 મિનિટ માટે બન્ને પક્ષો પર એક પાન માં ફ્રાય. 2 થી 3 મિનિટ માટે ઝીંગું ફ્રાય જ ફ્રાઈંગ પાન માં. સૂકી સફેદ દારૂના 4 ચમચી રેડવાની એક ગ્રીલ પેનમાં અને માછલી અને ઝીંગાના રસ સાથે મિશ્રણ કરો. આ પ્રવાહી કોબી અને મિશ્રણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડો. ટોચ પર માછલી અને ઝીંગા મૂકો. કવર કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા છોડી દો. હવે તે તૈયાર છે.

પિરસવાનું: 8