- tofu - 450 ગ્રામ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ચોખાના નૂડલ્સ - 240 ગ્રામ
- તાજા આદુ - 1/2 ટુકડા
- લસણ - 4 દાંત
- મગફળીના માખણ - 1/2 કપ
- સોયા સોસ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 2 ચમચી
- ચોખા સરકો - 3 આર્ટ ચમચી
- તલ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ગરમ પાણી - 1/4 કપ
- લસણ મરચું ચટણી - સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
- સરેરાશ કાકડી - 1 ભાગ
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ભાગ
- લીલા ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ (માત્ર લીલા ભાગો)
- તાજા પીસેલા - 1/4 કપ
1. મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શેકીને પાન માં ઓલિવ તેલ Preheat. 1 સે.મી. જાડા ટુકડા સાથે tofu કાપો, રસોડામાં ટુવાલ પર શુષ્ક. 4 મિનિટ સુધી માખણ અને ફ્રાય સાથે શેકેલા પાનમાં tofu મૂકો, જ્યાં સુધી તેફુ તળિયે નિરુત્સાહિત હોય. તોફુને કવર કરો અને ભૂરાથી બીજી બાજુ ફ્રાય કરો. એક કટીંગ બોર્ડ પર tofu મૂકો અને નાના સમઘનનું કાપી. 2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી બોઇલ લાવવા મીઠું અને ચોખાના નૂડલ્સની મોટી ચપટી ઉમેરો. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર તૈયાર સુધી કૂક. ચોખા નૂડલ્સ ડ્રેઇન કરો અને કોગળા. 3. છાલ અને ઉડી અદલાબદલ આદુ. ઉડી અદલાબદલી લસણ. કાકડી, ઘંટડી મરી, લીલી ડુંગળી અને કોથમીર તોડીને. મોટી વાટકીમાં, પીનટ બટર, સોયા સોસ, આદુ, લસણ, ખાંડ, ચોખાના સરકો, તલનું તેલ, ગરમ પાણી અને મરચાંની લસણની ચટણી (જો વપરાય છે) ત્યાં સુધી એકસમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરો. 4. રાંધેલી ચટણીમાં tofu મૂકો, કાકડી, ઘંટડી મરી, થોડી લીલી ડુંગળી અને ધાણા, મિશ્રણ ઉમેરો. બાકીની લીલા ડુંગળી સાથે કચુંબર છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4