- ડોરાડા- 700 ગ્રામ
- ફ્રેશ ટંકશાળ - 40 ગ્રામ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- ચેરી ટમેટાં - 250 ગ્રામ
- ફ્રેશ આદુ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલીલીટર
- લીંબુ - 1/2 ટુકડા
- કેપર્સ - 30 ગ્રામ
અમે ધોરણથી શરૂ કરીશું - અમે ડોરાડોને ધોઈશું અને તેને ઇંટ્રેલ્સમાંથી સાફ કરીશું. ફ્રેશ આદુ એક છીણી પર ઘસવામાં મોર્ટરમાં, તાજા ફુદીનાના પાંદડા, ઓલિવ તેલ, આદુ અને મીઠું દહીં. પરિણામે મૉર્નાડે અમારા માછલી દ્વારા સમૃદ્ધપણે લુબ્રિકેટ છે. દરેક માછલીની અંદર આપણે લીંબુની સ્લાઇસ અને તાજા ટંકશાળની એક શાખા પર મૂકીએ છીએ. ચેરી ટમેટાં અને અડધા કાપી અમે પકવવા શીટ પર માછલીને મૂકે છે, જે અગાઉ ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલ છે. અમે કેપર્સ અને ચેરી ટમેટાં ફેલાય છે, જો ત્યાં એક marinade હતી - ટોચ પર રેડવાની 190 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું - અને તે તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 3-4