કચુંબર માટે ઉત્પાદનોની પસંદગી
ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર, આ વાનગી માટેનો આધાર બટાટા છે, જે મોટા પ્રમાણમાં વનસ્પતિ તેલમાં નાના સ્ટ્રો અને ફ્રાઇડ સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. પરંતુ, કારણ કે કચુંબર કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી જાય છે, મુખ્ય ઘટકને ઘણીવાર કોબી, કોરિયન ગાજર અથવા અન્ય શાકભાજી દ્વારા બદલવામાં આવે છે.
આજે આપણે ઘણાં વાનગીઓનું ટાંકણ આપીશું, જે, તેઓ સમાનતાઓને શેર કરે છે, તેમ છતાં હજી પણ જુદી જુદી પૌષ્ટિક સ્વાદોનો ઉપયોગ કરે છે.
સૌથી મહત્વની વસ્તુ કચુંબરના ઘટકોને યોગ્ય રીતે કાપી છે. તેમને નાના પરાળના સ્વરૂપમાં જમીન હોવી જોઈએ, ત્યારથી તમારે તેમને એક માળા બનાવવી પડશે, અને આ માટે જાડા ટુકડાઓ યોગ્ય નથી.
એક નિયમ મુજબ, કચુંબરમાં બાફેલી માંસ, હમ્ અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમની સંખ્યા કોઈપણ ક્રમમાં બદલી શકાય છે.
રેસિપીઝ માળો લાકડું ગ્રાઉસ: દરેક સ્વાદ માટે વિવિધ
ફ્રાઇડ બટાટા, મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે
ઘટકો
- બાફેલી ચિકન- 200 ગ્રામ
- હેમ - 50 ગ્રામ
- ઇંડા સફેદ અને જરદી અલગથી - 3 પીસી
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ
- બટાકાની - 3 પીસી
- મેયોનેઝ - 6 tbsp. એલ.
- મીઠું, મરી
- લેટીસ પાંદડા
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 પીસી
- લસણ - 3 દાંત
- ગ્રીન્સ
અમે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરીએ છીએ
- અમે બટાટાને પાતળા સ્ટ્રોમાં વિનિમય કરીએ છીએ. જો તમે આ વાનગીને ઘણીવાર રાંધવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો વિશિષ્ટ છીણી ખરીદો. ત્યારબાદ, નાના બૅચેસમાં શાકભાજીને તળવામાં આવવી જોઈએ જેથી તમામ ટુકડા એક સમાન સોનેરી પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવે.
- હેમ નાના ટુકડાઓમાં સ્ટ્રો, મશરૂમ્સ, અને નાના સમઘનનું ચિકન માંસ કાપે છે.
- એક છીણી પર ખિસકોલી ચોંટી.
- "ઇંડા" રસોઇ કરવા માટે, જે શણગાર તરીકે સેવા આપશે, ત્રણ યાર્ક્સ અને પનીર લસણની મશ, ગ્રીન્સ અને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો. બોલમાં મિશ્રણ પત્રક
- અમે એક સપાટ પ્લેટ લઈએ છીએ અને તેના તળિયે કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ કચુંબર પાંદડા બહાર મૂકે છે. એક ઢગલો સાથે અમે હેમ, મશરૂમ્સ અને માંસને ફેલાવીએ છીએ, મધ્યમાં થોડો ઉતારો બનાવે છે. અમે બટાકાની સાથે બાજુઓ પર આ બધું મૂકીએ છીએ અને કેન્દ્રમાં આપણે તૈયાર સરંજામ ઘટકો મૂકીએ છીએ.
દ્રાક્ષ સાથે
આ કિસ્સામાં, અમે તળેલી બટાકા વિના કરીશું અને તેને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે બદલો. તેથી કચુંબર ઓછી કેલરી હશે, પરંતુ સમાન સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય.
તમને જરૂર પડશે
- ચિકન સ્તનો - 3 પીસી.
- સેલરી - 100 ગ્રામ
- દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ
- હેઝલનટ - 70 ગ્રામ
- ક્વેઈલ ઇંડા (રાંધેલા) - 2 પીસી.
- મેયોનેઝ - 3 tbsp એલ.
- લેટીસ
- વરિયાળ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs એક દંપતી
રસોઇ કેવી રીતે
- માંસ રાંધવામાં આવે છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
- સેલરીને સાફ કરવામાં આવે છે અને તે ચિકન પણ છે, જે ચિકન છે. દ્રાક્ષનો ભાગ અડધો ભાગમાં વહેંચાયેલો છે અને હાડકાંને દૂર કરે છે. હેઝલ કાપી છે
- બધા ઘટકો મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે.
- સેવા માટે એક પ્લેટ પર પાંદડા, અને તે માટે માંસ અને શાકભાજી મૂક્યા. કેન્દ્રમાં ઊંડું રહે છે. કચુંબરને બહારથી એક માળો જેવું બનાવવા દો, ક્યાં તો બાજુ પર દ્રાક્ષ ના sprigs મૂકે.
- ઇંડા બાફેલા છે, શેલમાંથી છાલ કરે છે અને કેન્દ્રમાં મૂકે છે. તે વધુ સારું છે જો તમે અતિથિઓની સંખ્યાને ગણતરી કરો અને યોગ્ય સંખ્યામાં ઇંડા રાંધો.
કચુંબરની મુખ્ય ઘટકો "લાકડું ગ્રોસનું માળો" પીવામાં ફુલમો, અથાણાંના કાકડીઓ, કોબી, સીફૂડ અને વિદેશી ફળો જેમ કે કેરી સાથે અલગ અલગ હોઇ શકે છે.