- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લસણ - 4 દાંત (માધ્યમ)
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/4 ચમચી
- ટામેટાંના કેન - 2 ટુકડાઓ (900 ગ્રામ દરેક)
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 6 ટુકડા (મોટા)
- રિકૌટા - 2 કપ
- Mozzarella પનીર - 2 1/2 કપ
- ચીઝ ફૉન્ટિના - 2 કપ
- પરમેસન પનીર - 1 3/4 કપ
- lasagna - 1 ભાગ (પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર રાંધવામાં આવે છે)
1. લસણની લવિંગને છાલ અને ચટણી. ટામેટાં કટકા. મધ્યમ ગરમીમાં શેકેલા પાનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. લસણને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી લસણ, લાલ મરીના ટુકડા અને ફ્રાય ઉમેરો, લગભગ 3 મિનિટ. પ્લેટ પર લસણ મૂકો. ટમેટાં અને મીઠુંના 2 ચમચી ઉમેરો. સ્ટયૂ સુધી ટમેટાં ઉકાળીને શરૂ કરો, લગભગ 45 મિનિટ. જો જરૂરી હોય તો મીઠા સાથે કાતરી તુલસીનો છોડ સાથે જગાડવો. 2. કેન્દ્રમાં કાઉન્ટર સાથે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. રાંધેલા ટમેટાની ચટણીના 1 કપને દૂર કરો, બાઉલમાં રિકોટાની સાથે બાકીની સૉસ જગાડવો. અન્ય વાટકીમાં લોખંડની જાળીવાળું મોઝેઝેરા ચીઝ, ફૉન્ટિના અને 1 કપ પરમેસન મિક્સ કરો. રૅઝ્ડ ટોમેટો સૉસની પ્લેટને 22X32 સે.મી.ના પકવવાના વાસણમાં રેડતા લોસગ્ના સાથે તૈયાર ચટણી પર મૂકો, બ્લેન્ક્સમાં ભરવા માટે જરૂરી કાપીને. સમાનરૂપે lasagna પર 1 કપ ચટણી મિશ્રણ અને ricotta મૂકો. ચીઝ મિશ્રણના 1 કપ છંટકાવ. ટોચ પર લેસગ્નાનો બીજો એક ભાગ મુકો અને ચીઝની 4 સ્તરો અને લસગ્નાના 5 સ્તરો મેળવી લેવા સુધી પુનરાવર્તન કરો. લસગ્ના ઉપર બાકીના ટમેટા ચટણી રેડો. Parmesan પનીર બાકીના કપ છંટકાવ. 3. ફોઇલ સાથે ફોર્મને કવર કરો અને 40 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. કરો. વરખ દૂર કરો અને ગરમીથી પકડો જ્યાં સુધી ટોચની નિરુત્સાહિત હોય, 15 થી 20 મિનિટ. પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે કૂલ.
પિરસવાનું: 8