કોલેસ્ટરોલના જોખમો પરના લેખોમાં, એક ઇજિપ્તની પિરામિડ ઉમેરી શકે છે. પરંતુ એક દિવસ નિષ્ણાતો અટકાવાયેલ, વૈજ્ઞાનિક પ્રકાશનો પર વધુ નજીકથી જોવામાં અને ... તેમના મનમાં ધરમૂળથી ફેરફાર કરવાનો નિર્ણય કર્યો. અને, માત્ર શબ્દોમાં નહીં, પરંતુ વ્યવહારમાં તેમની પૂર્વધારણાઓ ખૂબ જ પ્રમાણમાં સાબિત કરે છે. અંતે - એક સનસનાટીભર્યા! કોલેસ્ટરોલ શરીર માટે હાનિકારક નથી - તમારા માટે જુઓ ફક્ત તેને અંતે વાંચો તમે આઘાત પામશો.
NAME, SISTER!
કોલેસ્ટરોલને કોલેસ્ટેરોલ કહેવામાં આવે છે. આ એક અન્યાયી અન્યાય છે હા, ખરેખર, આ નામ XIX મી સદીની શરૂઆતની શરૂઆતમાં જ તેમને આપવામાં આવ્યું હતું, લગભગ શોધના 50 વર્ષ પછી. પરંતુ પાછળથી વૈજ્ઞાનિકોને જાણવા મળ્યું કે વાસ્તવમાં તે આલ્કોહોલનો વર્ગ છે, જેનો અર્થ થાય છે, સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત નિયમો અનુસાર, તેને કોલેસ્ટેરોલ કહેવાય છે. આ રીતે તે 1900 થી તમામ વિશ્વ સાહિત્યમાં કહેવામાં આવ્યું છે. જો કે, રશિયનમાં, જૂનું અને ખોટું શબ્દ હજુ પણ મહાન લાગે છે.
એક દુષ્ટ ગુના વિના
ચાર્જનો મુખ્ય મુદ્દો એથરોસ્ક્લેરોસિસ છે. કોલેસ્ટરોલ ધમનીમાં અને એથરોસ્ક્લેરોટિક ફેરફારોમાં તકતીઓની રચના સાથે સંકળાયેલ છે જે હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે. પરંતુ મને વિશ્વાસ છે, કોલેસ્ટ્રોલ દોષિત નથી! તે માત્ર એક જ પરિણામ છે, શરીરમાં ઊંડા ફેરફારો જે આનુવંશિક અને સ્વયંપ્રતિરક્ષા પ્રકૃતિ ધરાવે છે. હા, અને કેવી રીતે કોલેસ્ટ્રોલનું નિમણૂક કરવું શક્ય છે, ભલે તે એથરોસ્ક્લેરોસિસ વિશે હોય, જે તેણે કથિત રૂપે બનાવે છે, દરેક જણ જાણે નથી અને સામાન્ય રીતે, એવા અભ્યાસો છે કે જે એવો દાવો કરે છે કે શરૂઆતમાં એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેક એક રક્ષણાત્મક કાર્ય કરે છે, જે અંદરની રાંધીની સમસ્યાના વિસ્તારમાં "પેચ" તરીકે કામ કરે છે. આ રીતે, વૈજ્ઞાનિકો પહેલાથી જ આ વિશે જાણતા હતા 15 વર્ષ પહેલાં મોટાભાગે, "રક્ષણાત્મક તકતી" ના સિદ્ધાંત એ 1985 મોડેલનો એક મોડેલ છે. તેથી ધ્યાનમાં કેટલી આવા "સનસનાટીભર્યા" વર્ષ
કમનસીબે, આરોપીઓ માટે, પ્રયોગશાળાના પરીક્ષણોની મદદથી તેને રક્તમાં શોધવાનું ખૂબ જ શીખવાનું હતું. અને ધમનીઓના રોગવિજ્ઞાન સંબંધી સંકુચિતતા સાથે ભૂલથી સંકલિત એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર.
હું ઉદાહરણ તરીકે, પ્રખ્યાત રશિયન રોગવિજ્ઞાની નિકોલાઈ એનિકોકોવ, એથરોસ્ક્લેરોસિસના કોલેસ્ટ્રોલ થિયરીના લેખકનું ઉદાહરણ આપવાનું ટાંકું છું. પશુ મૂળના ફેટી ખોરાકને ખાઈ ગયેલા સસલાઓ પર તેની પૂર્વધારણાની ચોકસાઈના પ્રયોગો કરવામાં આવ્યા હતા. પરંતુ મને પરવાનગી આપો, સસલું એક હરિયાળી પ્રાણી છે, અને તેના માટે માંસ રેશન પ્રકૃતિ દ્વારા સ્થાપિત કાયદા સૌથી ગંભીર ઉલ્લંઘન છે. આ જ સફળતા સાથે, ઘાસની સાથે વાઘ સામગ્રીને શક્ય છે, અને પછી પેશીઓમાં ડીજનરેટિવ પ્રક્રિયાઓ પર પ્લાન્ટ ફાયબરની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવું. હર્બિવૉર રીન્ટન્ટ અને પ્રિમેટ કલેક્ટરની તુલના કરવા ખોટી છે. તેઓ ચયાપચય અને ઊર્જામાં મૂળભૂત તફાવત ધરાવે છે!
તેમ છતાં, પ્રથમ જન્મેલા જમણી બાજુએ એથેરોસ્ક્લેરોસિસના કોલેસ્ટેરિયસ થિયરી, નિશ્ચિતપણે વૈજ્ઞાનિકોના મનમાં સ્થાયી થયા છે. અને તેમના અનૈચ્છિક સબમિશનથી કુદરતી કોલેરા સારવાર શરૂ થઈ.
આગ વિના ધુમાડો.
સામગ્રી પુરાવા નંબર એક જુઓ. આ વનસ્પતિ તેલની પ્લાસ્ટિકની બોટલ છે, જે કહે છે: "કોલેસ્ટેરોલ ન હોય." પ્રશ્ન ઉદ્દભવે છે, શા માટે નથી અને સિદ્ધાંતમાં શું ન હોઈ શકે? બધા પછી, કોલેસ્ટ્રોલ એક માત્ર પ્રાણી ઉત્પાદન છે, તે ક્યાં તો ખાંડ, બટાકાની, અથવા કેળામાં મળી નથી. અને લોકોને એવી છાપ મળે છે કે તેઓ "બિનઆરોગ્યપ્રદ" ચિકન ઇંડાથી વિપરીત એક "તંદુરસ્ત" ઉત્પાદન ખરીદતા હોય છે, જે જરદી શાબ્દિક રીતે કોલેસ્ટ્રોલ સાથે પ્રતીક કરે છે.
ત્યાં હજી કોઈ અભ્યાસ નથી કે જે ઉત્પાદનમાં કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી અને રક્ત પ્લાઝમામાં તેની એકાગ્રતા વચ્ચે સ્પષ્ટ જોડાણની હાજરીની ખાતરી કરશે. જો તમે એક હજાર ઓયસ્ટર્સ ખાધા હોય, તો તેનો અર્થ એ નથી કે તેમનામાંથી તમામ કોલેસ્ટ્રોલ તમારા શરીરમાં પસાર થશે.
રેગ્યુલેટર સેલ્ફ
હકીકત એ છે કે માનવ શરીરમાં ચકાસણી અને બેલેન્સ એક સિસ્ટમ છે તે પર ધ્યાન આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લોહીની કોગ્યુલેશન અને એન્ટિકોએગ્યુલેટ સિસ્ટમ છે. નિયમનની સમાન પદ્ધતિ કોલેસ્ટ્રોલમાં છે. તે ચરબીમાં અત્યંત દ્રાવ્ય છે અને મુક્ત સ્વરૂપમાં રક્તમાં સમાવી શકાતું નથી. અમને ખાસ વાહનોની જરૂર છે તેમની ભૂમિકા ખાસ પ્રોટીન દ્વારા ભજવવામાં આવે છે, કે જે, જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ સાથે જોડાય છે, તે દ્રાવ્ય બનાવે છે.
કુલ ત્રણ પ્રકારનાં સંકુલ છે: એચડીએલ (હાઇ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન), એલડીએલ (લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) અને વી.ડી.ડી.એલ (ખૂબ જ ઓછી ગીચતાવાળા લિપોપ્રોટીન). એલડીએલને "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ પણ કહેવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેનો અર્થ એ છે કે તે જહાજોની દિવાલોમાં એકઠા કરે છે. VLDL, અનુક્રમે "ખૂબ જ ખરાબ" કોલેસ્ટરોલ કહેવાય છે. પરંતુ અમારા સામાન્ય સુખ માટે, તે લઘુમતીમાં છે પ્રવાહીમાં HDL શ્રેષ્ઠ રીતે ઓગળી જાય છે અને અંતિમ પ્રક્રિયા માટે અંગો અને પેશીઓમાંથી કોલેસ્ટ્રોલને યકૃતમાં પહોંચાડે છે. તેઓ - વેસ્ક્યુલર હોસ્પિટલના પરિચરની એક પ્રકારની, વધુ કોલેસ્ટ્રોલ એકઠી કરીને, રક્ત વાહિનીઓના આંતરિક શેલ સહિત. વધુમાં, એચડીએલનું ઊંચું પ્રમાણ ત્રીજા કરતાં વધુ દ્વારા સેનેઇલ ડિમેન્શિયા વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડે છે, જેમાં અલ્ઝાઇમરનો સમાવેશ થાય છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, કોલેસ્ટ્રોલ સાથે સજીવને લગતા કોઇ ગુનાહિત ઇરાદા નથી. વધુમાં, તેના વર્તનને અંકુશમાં લેવા માટે એક સુસ્થાપિત પદ્ધતિ છે.
ક્લોસ્ટર્સોલ જીવનનો સ્રોત છે
પરંતુ તે બધા નથી. એક ક્ષણ માટે કલ્પના કે અમે એક રસ્તો શોધી કાઢ્યો છે અને શરીરમાંથી તમામ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કર્યા છે. તે જ સમયે, ત્યાં અંધાધૂંધી હશે બધા સ્ટિરોઇડ હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ બંધ થશે: બળતરા વિરોધી અને વિરોધી તણાવ, પાણીનું મીઠું સંતુલન અને તમામ સેક્સ હોર્મોન્સ નિયમન. પાચન માટે આવશ્યક વિટામિન ડી અને પિત્ત એસિન્સનું ઉત્પાદન બંધ થઈ જશે. ચયાપચય કોષ પટલ દ્વારા અને ચેતા આવેગના ટ્રાન્સમિશન દ્વારા તૂટી જાય છે. પ્રથમ સંકેત દ્રષ્ટિ બગાડ હશે, અને પછી બધું સ્નોબોલ જેવા રોલ કરશે કોલેસ્ટોરેલનું નીચું સ્તર સૅરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો, હકારાત્મક લાગણીઓ માટે જવાબદાર છે. નિરાશા, ઉદાસીનતાના હુમલા, ડિપ્રેશન - આ તમામ કોલેસ્ટેરોલ અપૂર્ણતાના ચિહ્નો છે.
એક શબ્દમાં, આપણા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ એક સંપૂર્ણ અને ખૂબ મહત્વનો ભાગ છે. અને તમામ અંગો અને પ્રણાલીઓના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે ખોરાક સાથે તેની પ્રાપ્તિ એક પૂર્વશરત છે.
કેટલી કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર છે? ઉપર 80% શરીર પોતે દ્વારા સેન્દ્રિય થયેલ છે. પરંતુ બાકીનો 20% બહારથી વિતરિત થવો આવશ્યક છે. આ લગભગ 300-350 એમજી પ્રતિ દિવસ છે. સરખામણી માટે: વાછરડાનું માંસ 100 ગ્રામ 80 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ અને બીફ યકૃત 100 ગ્રામ ધરાવે છે - 600 મિલિગ્રામ. અહીં સખત શાકાહારી આહાર સાથેના આકર્ષણનો ઉલ્લેખ કરવો યોગ્ય રહેશે. કોઈ મશરૂમ્સ, ઓલિવ તેલ અને શાકભાજી પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોને બદલી શકે છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. અને તેમને પોતાને નકારવું એ શરીર સામે ગુનો છે!
જીવંત જીવન હશે નહીં!
ચાલો ખાસ કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી ખોરાક વિશે વાત કરીએ. આ એક આહાર છે જે હૃદયરોગના નિષ્ણાતો, પોષણવિદ્યાઓ અને એથેરોસ્ક્લેરોસિસના સારવારમાં સામેલ અન્ય નિષ્ણાતો દ્વારા ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સૌ પ્રથમ, બધા પ્રાણીના કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા ઉત્પાદનો પર કડક પ્રતિબંધ લાદવામાં આવે છે. અને તેઓ એટલા ગંભીર છે કે દરેક જણ ડોકટરોની ભલામણોને અનુસરવા સક્ષમ નથી.
1998 માં, બ્રિટિશ અને ઓસ્ટ્રેલિયન વૈજ્ઞાનિકોએ એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે આહાર ઉપચારની અસરકારકતાનું વિશ્લેષણ કર્યું. બ્રિટીશ મેડિકલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક સમીક્ષામાં, 19 અભ્યાસોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો. એવું જાણવા મળ્યું હતું કે ખોરાકમાં રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર 15% જેટલું ઓછું છે. અને પછી માત્ર એક હોસ્પિટલમાં. જો દર્દીને ખોરાકમાં પ્રિસ્ક્રિપ્શનોની જોગવાઈ કરવામાં આવી હોય, તો ખોરાકની અસરકારકતા ત્રણ ગણો ઘટાડીને - 5% જેટલી થઈ છે.
તે યાદ રાખવું પૂરતું છે કે સૌથી વધુ કોલેસ્ટ્રોલ-ચિંતા દેશ, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ છે, વિશ્વની વસ્તી વચ્ચે અધિક વજન સૌથી વધુ ટકાવારી. કોલેસ્ટેરોલ એ હકીકત માટે દોષિત નથી કે લોકો મેકડોનાલ્ડ્સના હાઇકૉકોલેસરિક આહારને વધારવા માટે વિચારે છે. વધુમાં, એલડીએલમાં ડ્રગ ઘટાડો, એ જ અમેરિકામાં એટલો લોકપ્રિય - આ ઘટના ખૂબ જોખમી છે. સ્ટડીઝ દર્શાવે છે - એલડીએલને અવરોધે છે તે ખતરનાક છે! જે લોકોને કૃત્રિમ રીતે 100 એમજી / ડીએલ (જે સારવારના ધ્યેય તરીકે માર્ગદર્શિકામાં નંબર છે) નીચે એલડીએલ સાંદ્રતા ઘટાડે છે તે એલડીએલ સાથે દર્દીઓ કરતાં 100-150 એમજી / ડીએલ કરતાં વધુ વારંવાર ઓન્કોલોજિકલ પેથોલોજી વિકસાવવાનું વલણ ધરાવે છે. તે યાદ રાખવું પણ ઉપયોગી છે કે મિશ્રણમાં કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડતી દવાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રેપફ્રૂટસ રસ સાથે, જીવલેણ પરિણામો તરફ દોરી શકે છે ... કોઈ નિષ્ણાતોના મંતવ્યને કેવી રીતે સાંભળતું નથી, જેમણે એવું કહ્યું છે કે આવી ઉપચાર માત્ર દવા ઉત્પાદકોને જ લાભ આપે છે!
જ્યાં જનટિક્સ વગર
તે ઉચ્ચ અદાલતમાં ધ્યાન આપવાનું અને આનુવંશિક પરિબળનું મહત્વનું મૂલ્ય છે. જો વારસાગત પૂર્વધારણા હોય તો, એથરોસ્ક્લેરોસિસ લોકોમાં માત્ર સામાન્ય સાથે જ જોવા મળે છે, પણ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરમાં ઘટાડો થાય છે. એચડીએલના આનુવંશિક નિર્ધારિત ઊંચા સ્તરે માત્ર કોરોનરી હૃદય બિમારીનું જોખમ ઘટાડે નહીં, પરંતુ જીવનની આયુષ્ય પણ વધારી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એક વ્યક્તિના જન્મથી કોલેસ્ટેરોલ મોટા પાયે પેશીઓમાં જમા કરાવવાનું શરૂ કરે છે, અને વ્યક્તિ ફક્ત સંજોગોમાં બંદૂક બને છે.
ન્યાય!
કોલેસ્ટરોલ તેને incriminating દોષિત નથી! તેઓ પ્રામાણિકપણે તેમની નોકરી કરી રહ્યા છે. અને હકીકત એ છે કે ક્યારેક તે રોગવિજ્ઞાન પ્રક્રિયામાં સામેલ છે તે તેની ભૂલ નથી. આવા ભાવિ સમજી શકે છે - અને સંસ્કાર - અમારા શરીરના મોટાભાગના બાયોકેમિકલ સંયોજનો.
શું આપણે તે વિશે સાવધ રહેવું જોઈએ? ખરેખર! ફેટી ખોરાક, હાયપોથાઇમિયા, ધુમ્રપાન, આનુવંશિક પૂર્વવત્ની અવગણના (જે પરિવારોના માંદગીઓના ઇતિહાસનો અભ્યાસ કરીને, પણ અમુક પ્રયોગશાળા અભ્યાસો કરીને પણ જાહેર કરી શકાય છે) માટે પેશન શરીરને કોઈ નુકસાન નહીં કરે. વધુમાં, એથરોસ્ક્લેરોસિસની શરૂઆત અને રચનામાં તેમનું યોગદાન અતિશયપણે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરે વધઘટ કરતાં વધારે છે, જોકે મોટા દિશામાં.