અને જો તે માછલી છે?
બાળકોના આહારમાં આવા મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદનને નકારી શકાય નહીં. એટલે સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય ફિશ મેનૂ સાથે તરંગી ટુકડાઓ વહેંચવાની રીતો શોધવા યોગ્ય છે. જો પ્રથમ પ્રયાસો સંપૂર્ણ રીતે સફળ ન હોય તો પણ, એક ટૂંકો વિરામ લે અને તેમને ફરી પાછા આવો. સુનર અથવા પછીથી તમારા પ્રયત્નો સફળતા સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવશે!
તેમાં શું છે?
એવું માનવામાં આવે છે કે જે બાળકોની માતાઓ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માછલીઓનાં ફાયદા વિશે ભૂલી ન જાય અને તેમના દૈનિક મેનૂમાં તેને શામેલ કરે છે, તે માત્ર તેમના સાથીઓ કરતાં મોટી નથી, પરંતુ વાતચીત કરવા માટે વધુ સારી રીતે સક્ષમ છે, તેઓ પહેલાં શબ્દો સમજી શકે છે. આ અસર દરિયાઈ અથવા સમુદ્રી ફેટી માછલીનો ઉપયોગ કરે છે, ખાસ કરીને, નોર્વેના સૅલ્મોન - તેમાં સમાવિષ્ટ પદાર્થો મગજના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે જવાબદાર છે. બાળક માટે પહેલાથી જ પહેલી લૉરમાં માછલીની વાનગીઓ મહત્વની છે અને તે તીવ્ર વૃદ્ધિના ગાળા દરમિયાન અનિવાર્ય છે. સૅલ્મોનમાં સમાયેલ અર્ધ સંતૃપ્ત ચરબી અસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 એસિડમાં વહેંચાયેલી છે, જે પ્રત્યેક તેની પોતાની રીતમાં મહત્વપૂર્ણ છે. આ એસિડ્સ શરીરનું તાપમાન નિયમન, બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયની કાર્યવાહી સ્થિર કરે છે, પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરે છે, મેમરીમાં સુધારો કરે છે. તે તેમને આભારી છે કે પદાર્થો જે મગજના સામાન્ય કાર્યમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે તે શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ મૂલ્યવાન ઘટકો સાથે મળીને, ઝાર-માછલીને વ્યક્તિ અન્ય પોષક તત્ત્વો, પ્રોટીન અને વિટામિન્સનું સંપૂર્ણ સંકુલ આપે છે. માછલી પ્રોટીન્સ સરળતાથી પાચન કરવામાં આવે છે, તે એમિનો એસિડની રચનામાં સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે - આ સામાન્ય વૃદ્ધિ અને સુમેળભર્યા શારીરિક વિકાસ, મજબૂત મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની બાંયધરી આપે છે, જે બાળકની ઊર્જાની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, નોર્વેના સૅલ્મોન કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયોડિન, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, ફ્લોરિન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન્સ એ, બી 1, બી 12, પીઆર ડી અને ઇમાં સમૃદ્ધ છે. આનો આભાર, તે પાચન અને નર્વસ સિસ્ટમને પણ અનુકૂળ અસર કરે છે, યકૃત કાર્યને મદદ કરે છે, ચયાપચયની ક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે. પદાર્થો, તંદુરસ્ત ઊંઘ પ્રોત્સાહન આપે છે
ખબર નથી - અમે કેવી રીતે શીખવીશું?
માછલી વિશે બાળકના વર્તમાન અભિપ્રાયને કેવી રીતે બદલવો? તે આવું મુશ્કેલ નથી તેને જોડો! સૌથી વધુ અસરકારક માર્ગો પૈકીનું એક એ છે કે કેટલીક માછલીની વાનગીઓને એકસાથે રાંધવા. ઘણા બધા વિકલ્પોની તરંગી પસંદગી સૂચવો, તેમને દરેક માટે શું સારું છે તે મને કહો. તમે એક ઉત્તમ મદદનીશ મેળવશો, કારણ કે બાળકો સતત રસોડામાં જોશે, આસપાસ ફેરવશો અને ગંભીર પુખ્ત સંબંધમાં ભાગ લેવાનો પ્રયાસ કરશો. એકસાથે રેસીપી વાંચો, એક ચોક્કસ ક્રમ, ક્રમમાં બધું કરવું જોઈએ કે નાનો ટુકડો બટકું સમજાવો. રસોઈ દરેક તબક્કા વિશે અમને જણાવો - શું થશે, કેવી રીતે અને શું માટે ઉત્પાદનો જથ્થા સરખામણી કરો, વિવિધ સ્વાદ, સૂંઘી અને દેખાવ ના ઘટકો વાપરો. તમે ઉપયોગ કરો છો તે મસાલા, વાસણો અને સાધનો વિશે વાત કરો, તે શું છે તે સમજાવો, બાળકને રસોડાનાં વાસણોનો ઉપયોગ આપો, બિનજરૂરી વસ્તુઓને સ્વચ્છ કરવા, સફાઈ વગેરે વગેરેને તુરત શીખવો. જ્યારે તમારો પ્રયોગ અંત આવી રહ્યો હોય, ત્યારે બાળક વાનગીનો સ્વાદ લેવાનો ઇનકાર નહીં કરે, જેમાં તેમણે પોતાની જાતને ખૂબ શક્તિ અને પ્રેરણા રોકાણ કર્યું હતું. અને રાત્રિભોજનની તૈયારી દો, વધુ સમય લે, અને "યંગ ફાઇટરના અભ્યાસક્રમ" પસાર કર્યા પછી રસોડાને વિખરાયેલા દેખાવ પર લઈ જશે - તે વર્થ છે! તે એક રસપ્રદ માછલીના વાનગી સાથે બાળકને લલચાવવાનું પૂરતું છે - અને તે બાકીના પ્રયાસ કરવાને વાંધો નહીં કરે.
ઓર "ગોલ્ડફિશ"
લો:
નોર્વે સૅલ્મોનની 400 ગ્રામ; માખણના 100 ગ્રામ; 3 ખાડા વગરની જૈતુન; 2 ગાજર; લીલા ડુંગળી એક ટોળું; 1 tbsp એલ. તલનાં બીજ
તૈયારી:
થોડું પાણીમાં રાંધેલા, મીઠાની સાથે મીઠું, મસાલો, ઠંડું લાવવા માટે માછલીને ભીની કરો. ગાજર ઉકાળો, કાપી નાંખવામાં એક કાપી, અને એક ચાળવું દ્વારા બીજા સાફ. નોર્વેના સૅલ્મોનની એક માંસ ગ્રાઇન્ડર પિનલેટમાંથી પસાર થવું, માખણ અને છૂંદેલા ગાજર ઉમેરો, એકીકૃત સુસંગતતા માટે ઝટકવું. માટીના સ્વરૂપમાં પ્લેટ પર પેટે "ગોલ્ડફિશ" પેસ્ટ કરો, ગાજરના ટોચના પાતળા વર્તુળોમાં ભીંગડા તરીકે ફેલાવો. રિંગ્સ અને ઓલિવના સ્લાઇસેસને કાપો, તેમને આંખો અને મોં કરો. ડુંગળીના પીછાઓ તેમને કોનિફરનો બનાવવા માટે ટુકડાઓ કાપે છે. પીરસતાં પહેલાં બીજ સાથે છંટકાવ.