- રંગ - 2 ટુકડાઓ
- ટામેટા - 4-5 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લસણ - 3 દાંત
- ઓલિવ તેલ - 20 ગ્રામ
- મીઠું - 1 સ્વાદ
- મસાલા - 1 સ્વાદ
રીંગણાને ટુકડાઓમાં કાપો, 15 મિનિટ સુધી સૂકું પાણીમાં ખાડો. ઉડી આ ટામેટાં વિનિમય કરવો. ડુંગળી કાપી, અને લસણ. ગરમ ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, રંગ, ટમેટાં, ડુંગળી ઉમેરો. સોનેરી બદામી સુધી 5-7 મિનિટ માટે હાઇ હીટ પર ફ્રાય. મસાલાઓ ઉમેરો, અડધા ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, ઓછી ગરમી પર ઉકળતા સુધી લગભગ 20-25 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રાંધવામાં આવે છે. જો ટમેટાં થોડો રસ આપે તો તમે વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો.
પિરસવાનું: 6