- રંગ - 1 પીસ (મોટી)
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- નાજુકાઈના માંસ - 250 ગ્રામ
- મીઠું, કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- બલ્બ - 1 ભાગ
- લાલ મરી - 1 પીસ
- લસણ - 3 દાંત
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે
- ગ્રેટ પનીર - 100 ગ્રામ
- બ્રેડ બ્રેડના ટુકડા - 1/4 કપ
- ઇંડા -1 ભાગ
- ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ
ઉડી અદલાબદલી તાજી લીલા લાલ મરી ડાઇસ એગપ્લાન્ટ અડધા ભાગમાં કાપીને ચમચી સાથે અમે તેને તમામ માંસ લઈએ છીએ. મેશના રંગને અમે ઉકળતા પાણીમાં મૂકીએ છીએ અને સોફ્ટ સુધી 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે, એક ઓસામણિયું માં પલ્પ રેડવાની છે. સમાંતર માં, મીઠું અને મરી સાથે અનુભવી ઓલિવ તેલ ફ્રાય નાજુકાઈના માંસની નાની માત્રામાં. નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરવા માટે તૈયાર ન હોવું જોઇએ, પરંતુ પ્રકાશ ભુરો રંગ માટે. બીજા એક પાનમાં, થોડો વધુ ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. અમે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન માં પાસાદાર મરી, અને તે પણ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ ફેલાય છે. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય સોફ્ટ સુધી 4-5 મિનિટ. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમે એક જ સમયે જુવાન પલ્પ, નાજુકાઈના માંસ અને શાકભાજી રસોઇ કરી શકો છો - પછી તમે વાનગીને ખૂબ ઝડપથી રાંધશો. હવે મુખ્ય વસ્તુ એકવાર તમે ઉપરોક્ત બધી કાર્યવાહી કરી લો તે પછી, મોટી વાટકીમાં એગપ્લાન્ટ પલ્પ, નાજુકાઈના માંસ, તળેલી શાકભાજી, અદલાબદલી ઊગવું, બ્રેડક્રમ્સ, ઇંડા અને પનીર ભેગું કરો. પછી પાસાદાર ભાત ટામેટાં ઉમેરો. અમે આ આખા વસ્તુને મિશ્રિત કરીએ છીએ, અને પરિણામી મિશ્રણ સાથે આપણે અમારા રીંગણા બોટને ભરીએ છીએ. પકવવાના વાનગીમાં ફેલાવો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે એગપ્લાન્ટ શેકવામાં આવે છે, તમે તમારા પોતાના વ્યવસાય કરી શકો છો. 45 મિનિટ પછી તમે માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી eggplant વિચાર અને તેને ઠંડા ત્યાં સુધી તે ટેબલ પર સેવા આપવા પડશે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4