- લેમ્બ - 500 ગ્રામ
- ચિત્ર - 4 આર્ટ ચમચી
- ડુંગળી - 2-3 ટુકડાઓ
- લસણ - 2-3 ટુકડાઓ
- ટોમેટોઝ - 4 પિસીસ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- કાળા મરીના વટાણા - સ્વાદ માટે
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
- સુવાદાણા - સ્વાદ માટે
- બેસિલ - સ્વાદ માટે
- પીસેલા - સ્વાદ માટે
- બે પર્ણ - 4 ટુકડાઓ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- પાણી - 2 લિટર
તમારા ધ્યાન પર જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ પ્રથમ: ખાણ અને નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપી. પછી તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને તે પાણી સાથે રેડવાની અમે 60-90 મિનિટ માટે રસોઇ સૂપ મૂકી, બાકીના 30 મિનિટમાં તમે ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો. એક મહત્વનો મુદ્દો (!) સૂપને અનુસરવું, તેટલું જલદી ફીણ તેની સાથે સંપર્કમાં આવવાની શરૂઆત કરે છે, તમારે તરત જ તેને દૂર કરીને આગ ઘટાડવી જોઈએ, જેથી તે આ સ્વાદિષ્ટ થોડું ગોરલિંગ મોડમાં રાંધવામાં આવે. બીજું: જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે આપણે ટામેટાં તૈયાર કરીશું. આ રીતે કરો: મારા ટમેટાં અને તેમને ઉકળતા પાણીથી સંપૂર્ણપણે ભરો. છાલમાંથી તેમને દૂર કરો અને સમઘનનું કાપો કરો. 3e: અમે સમય ગુમાવતા નથી, માંસ રાંધવામાં આવે છે અને અમે હજુ પણ ઊભા નથી અમે એક ડુંગળી કાપી, અમે તે એક ફ્રાઈંગ પટ પર ફેંકવું, પ્રારંભિક ત્યાં વનસ્પતિ તેલ રેડવામાં કર્યા. સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય. આ પછી, અમે ડુંગળી માટે સૂપ એક બે tablespoons ઉમેરો અને તેને છીછરા આગ પર છોડી દો. 5 મિનિટ પછી, પહેલાં તૈયાર ટમેટાં ઉમેરો, અને બાકીના 10 મિનિટ છોડી દો. માંસ લગભગ રાંધવામાં આવે છે, તેથી તે સમયસર અમારી ફ્રાઈંગ પેનની સમાવિષ્ટો ઉમેરવા અને બ્રોથ ઉકળે સુધી રાહ જુઓ, પછી ચોખા ઉમેરો. સૂપ ફરી ઉકાળવા જોઇએ અને હવે તમારે ગરમી ઘટાડવી જોઈએ અને સૂપને ઉકાળો આપવો જોઈએ. થોડી મિનિટોમાં, પત્તા તુલસીનો છોડ અને વટાણા ઉમેરો. અમે અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. સૂપ લગભગ તૈયાર છે, માત્ર લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને ધાણા બાકી છે. અમે અન્ય 2 મિનિટ માટે રાંધવા અને તેને યોજવા દો, લગભગ 1 કલાક. તે પછી તમારા સૂપ તૈયાર છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે જમવાનો સમય છે!
પિરસવાનું: 6-8