કન્ડેન્સ્ડ દૂધ વિશે થોડુંક દૂધનું દૂધ કદાચ ઉત્પાદન છે, જેનો ઉલ્લેખ, વાદળી અને સફેદ સ્ટીકરો સાથેના ટિન કેન, પ્રાચીન સમયમાં સ્ટોર્સમાં ક્યુ અથવા દરેકની મનપસંદ મીઠાઈઓની વારંવારની ખોટ તરત જ યાદ કરવામાં આવે છે. ઠીક છે, આપણા સમયમાં, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા, કારણ કે આપણે કોઈ પણ સુપરમાર્કેટમાં સમસ્યા વગર "કન્ડેન્સ્ડ દૂધ" ખરીદી શકાય છે. પરંતુ સમસ્યા એવી છે કે આવા દૂધનું નિર્માણ વાસ્તવિક ગાયના દૂધ અને ખાંડને સમાવતી નથી. તેથી, જો તમે ઉત્સુક મીઠી દાંત છો, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તમારા આહારનો એક અભિન્ન અંગ છે, તો પછી હાજર ઘર બનાવતા કન્ડેન્સ્ડ દૂધને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ફક્ત નોંધવું છે કે સફેદની જગ્યાએ સફેદ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પ્રકાશ ભુરો છે અને થોડા સમય માટે ઉભા થયા પછી હવા સાથે સંપર્કમાં આવવાથી, તે હાર્ડ પોપડો બનાવે છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ તૈયાર કરવા માટે, બધું સરળ છે: તમારે ઘરે ગાયનું દૂધ લેવાની જરૂર છે, અને સૌથી અગત્યનું, ધીરજ ઘણો છે.
ઘટકો:- દૂધ 1 લી
- ખાંડ 500 ગ્રામ
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: દૂધ અને ખાંડ
- પગલું 2 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની, તે આગ પર મૂકી અને તે ગરમ બને ત્યાં સુધી રાહ
- પગલું 3 પ્લેટમાં ખાંડ નાખવો.
- પગલું 4 ગરમ દૂધના ગ્લાસ સાથે ખાંડ ભરો (એક કપમાંથી એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ લો, જેમાં દૂધનું 1 લિટર ગરમ કરવામાં આવ્યું હતું) અને ખાંડને ભંગ કરીને સારી રીતે ભળી દો.
- પગલું 5 ઓગાળવામાં ખાંડને પાછું બાકીના દૂધ સાથે પેનમાં ફેરવો. હવે તમારે અગ્નિને નબળા બનાવવાની જરૂર છે કે દૂધ ઉકળવા નથી, પરંતુ તે હૂંફાળું રહે છે, જ્યારે દૂધમાંથી વરાળ વધતો દેખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, સતત stirring, દૂધ 1 કલાક માટે વરાળ જોઈએ.
- પગલું 6 સંંડિત દૂધ તૈયાર છે.