- માખણ - 50 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 25 ગ્રામ
- ફ્લોર - 50 ગ્રામ
- સરસવ પાવડર - 1 ચમચી
- દૂધ - 300 મિલીલીટર
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 100 ગ્રામ
આ અમારા ઘટકો છે. તેમને દરેક હાજરી જરૂરી છે - તેમને વિના souffle કામ કરશે નહિં. બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે માખણ અને છાંટવાની સાથે પકવવા ગ્રીસ માટે ફોર્મ. અમે એક જાડા-તળેલી પૅન લઇએ છીએ, તેમાં માખણ ઓગળે, લોટ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે રસોઇ. પછી, પાતળા ટપકેલમાં, અમે દૂધને મિશ્રણમાં મૂકીએ છીએ અને ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરીએ છીએ, સતત stirring, જ્યાં સુધી તે જાડાઈ નહીં. પછી આગ દૂર કરવા માટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને yolks સાથે ભળવું. સોલિમ ઝટકવું પ્રકાશ ફીણમાં ઝટકવું અને ધીમેધીમે અમારા દૂધની સામૂહિક મિશ્રણ કરો. પકવવાના વાનગીમાં પરિણામી મિશ્રણ મૂકો અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 180 ડિગ્રી ગરમ. 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું - એક સુંદર સોનેરી પોપડો રચના થયેલ છે ત્યાં સુધી. થઈ ગયું! બોન એપીટિટ :)
પિરસવાનું: 3-4