ફ્રેશ "પનીર" ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હતી, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવતો ન હતો, ઠંડા કોટરોમાં પણ. કોટેજ પનીર તેને સૂકી બનાવવા માટે 2-3 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવી હતી. પછી, તે માટીની પોટ્સમાં મૂકવામાં આવ્યું હતું અને તેલ સાથે રેડવામાં આવ્યું હતું. આ ટેક્નોલૉજીનો આભાર, કોટેજ ચીઝ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે.
જાણો કેવી રીતે યોગ્ય રીતે syrnik ઘર પર તૈયાર કરી શકો છો દરેક પરિચારિકા તમારે કોટેજ પનીરની 250 ગ્રામ, 1 ઇંડા, અડધો કપ લોટ (અથવા સોજી) અને ખાંડનું ચમચી જરૂર પડશે. શુષ્ક અને ફેટી કુટીર પનીર લો, જેથી સમાપ્ત "કણક" માં ઓછા લોટ ઉમેરો. જો તમે વધુ સિરનીકી રસોઇ કરવા માંગો છો, તો માત્ર પ્રમાણ 2 વખત વધારો.
તમારા સિરનીકી ટેન્ડર અને હૂંફાળું બનાવવા માટે, ચાળવું અથવા ગ્રાઇન્ડરની મારફતે કુટીર પનીરને છોડો. પરિણામી સમૂહમાં, ખાંડના 2 ચમચી અને મિશ્રણ ઉમેરો એક અલગ વાટકીમાં, ઇંડા સાથે ઝટકવું (અથવા બ્લેન્ડર) હરાવ્યું અને પછી કુટીર ચીઝમાં રેડવું. જો તમે લોટ ઉમેરો, તો તે અગાઉથી તપાસી. વધુ તમે સમાપ્ત માસ માટે લોટ ઉમેરો, "મજબૂત" સ્વાદિષ્ટ syrniki હશે.
તમારા સિરનીકીને વિશેષ સ્વાદ આપવા માટે થોડું મીઠું (છરીની ટોચ પર) ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. સીરીનોવને ફ્રાઈંગ પેનમાં ચોંટાડવાથી ટાળો વનસ્પતિ તેલનો ચમચી, "કણક" માં ઉમેરવામાં આવશે.
ફિનિશ્ડ માસથી, નાના "સપાટ કેક" બનાવવો ઓછી ગરમી પર બે બાજુઓમાંથી માખણ સાથેની ફ્રાય (વનસ્પતિ અને ક્રીમ બંને હોઈ શકે છે) સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કેક તૈયાર!
સામાન્ય રીતે, જામ, ખાટા ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કોઈપણ મીઠાઈ ચટણીઓને વાનગીને આપવામાં આવે છે. "અસામાન્ય" સ્વાદના ખાસ અભિમાની લોકો માટે, તમે મધ, દહીં, જામ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ આપી શકો છો.
"રસોઇમાં સોડમ લાવનાર" સિર્નિકોવની તૈયારી માટે થોડી વેનીલીન, કિસમિસ અથવા કચડી બદામ ઉમેરી શકો છો. દળમાં ઉમેરાતાં પહેલાં કિસમિસ શ્રેષ્ઠ ધોવાઇ અને સૂકાયા છે. કોટેજ પનીર અખરોટ અને હઝેનનટ્સ સાથે શ્રેષ્ઠ મિશ્રિત છે. તે મગફળી ઉમેરવા માટે આગ્રહણીય નથી, તે તમારી સ્વાદિષ્ટ syrniki બગાડી શકે છે
શું તમે જાણો છો કે સ્વાદિષ્ટ પનીર કેકને મીઠાઈ હોવી જરૂરી નથી? કુટીર પનીર માટે ગ્રીન્સ, ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો. તમે એક મૂળ નાસ્તો મળશે.
Cheesemakers એક આકર્ષક વાનગી છે, જેનો સ્વાદ માત્ર પરિચારિકાની કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત કરી શકાય છે. સામૂહિક સુકા જરદાળુ, ઉડી અદલાબદલી સફરજન, મીઠી ગાજર અથવા બનાનામાં ઉમેરો અને જૂના વાનગી તમારા મહેમાનો અથવા કુટુંબને નવા સ્વાદ સાથે આશ્ચર્ય પમાડશે.
અમે સ્વાદિષ્ટ પનીર કેક માટે તમારા ધ્યાન પર અનેક મૂળ વાનગીઓ લાવવા.
ફળ ભરણ સાથે Cheesecakes
100 ગ્રામ ભરવા માટે તમારે કુટીર પનીરની 250 ગ્રામ, 1 ઇંડા, ખાંડના 2 ચમચી, લોટના 5 ચમચી, વેનીલાનની અડધો ચમચી, પકવવા પાવડરની અડધી ચમચી, છરી અને બેરીની ટોચ પરની મીઠું (તમારી પસંદગી) ની જરૂર પડશે.
ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઝટકવું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. એક અલગ વાટકીમાં, કોટેજ પનીર, મીઠું, બેકિંગ પાવડર ભેગા કરો. પરિણામી સમૂહમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો. પકવવાના મોલ્ડમાં (ઉદાહરણ તરીકે, મફિન્સ માટે), "કણક" મૂકો. 40 મિનિટ સુધી પ્રીફેટેડ ઓવન (180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી) માં ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી પોપડાની ફૂમતું નથી.
રમુજી દહીં કેક
તમારે કોટેજ પનીરની 400 ગ્રામ, 1 ઇંડા, ખાંડના 1-2 ચમચી, લોટના 4 ચમચી, વેનીલાનની 20 ગ્રામ, 50ml ક્રીમ, કોગનેક 2 ચમચી, ખાટા ક્રીમ 200 ગ્રામ, કિસમિસ 100g ની જરૂર પડશે.
રેસીન્સ કોગ્નેક રેડતા, 20 મિનિટ માટે છોડી દો. બાઉલમાં, કુટીર ચીઝ, ઇંડા, વેનીલીન, ખાંડ, લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો અને કિસમિસ ઉમેરો. અમે થોડી પ્રાપ્ત માસ લઇએ છીએ, અમે લોટમાં રેડવું, અને અમે તેને ગરમ ફ્રાયિંગ પેનમાં મોકલો.
ચટણી માટે અમે ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ અલગથી ભળીને, તૈયાર પનીર કેક ભરો, અને તેને 20 મિનિટ સુધી ભઠ્ઠીમાં ઢાંકણાંની સાથે આવરી લીધા પછી મોકલો.