- મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- ગોળો - 2 ટુકડાઓ
- રંગ - 2 ટુકડાઓ
- ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
- લસણ - 4 દાંત
- સોયા સોસ - 1/2 કલા ચમચી
- પીસેલાનો ટુકડો - 1 ભાગ
- ગરમ મરી - 1 ભાગ
- ધાણા બીજ - 1 ચમચી
પ્રથમ તમે શાકભાજી તૈયાર કરવાની જરૂર છે: મરી સ્ટ્રિપ્સ, ડુંગળી કાપી - પીંછા, eggplants - નાના બાર (5-6 સે.મી.). આ ટમેટાં બોલ છાલ છાલ ઉકાળો પીસેલા અને લસણ વિનિમય કરવો. મરીને અદલાબદલી કરો. મીઠું મરી અને રીંગણા, લગભગ 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો, કિરણને અસભ્યતામાં ફ્રાય કરો. ઉમેરો અને થોડું મરી ફ્રાય. અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો, આગ છોડવું, નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. પછી રંગ ઉમેરો, આગ તાકાત વધારો, stirring રસોઇ તે સમય સુધી eggplants તૈયાર છે, તેઓ સંપૂર્ણપણે નરમ ન હોવી જોઈએ. Stirring ચાલુ રાખો. આશરે 1/2 સ્ટમ્પ્ડ ઉમેરો એલ. સોયા સોસ, લસણ, ધાણા, ગરમ મરી અને ધાણા. ગરમી બંધ કરો અને ઢાંકણ બંધ કરો. તમે ગરમ અને ઠંડા બન્નેની સેવા કરી શકો છો બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 2