- ચિકન - 1 ભાગ
- કોળુ - 1 પીસ
- લીક - 1 પીસ
- ચોખા - 0.5 કપ
- મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે
- શાકભાજી તેલ - ફ્રાઈંગ માટે - સ્વાદ માટે
- સુકા જરદાળુ - 200 ગ્રામ
- માખણ બટર - 100 ગ્રામ
1. સંપૂર્ણપણે કોળું કોગળા. અમે દાંડીમાંથી 5 સેન્ટીમીટર પીછેહઠ કરી, કાળજીપૂર્વક વર્તુળને કાપી નાંખો. તમે ડેન્ટિકલ્સથી વર્તુળની ધારને કાપી શકો છો. ટોચ દૂર કરો, બીજ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો દૂર, પલ્પ ભાગ લે છે. આશરે 1.5 સેન્ટીમીટરના પલ્પના એક સ્તર કોળાની દિવાલો પર છોડી જશે. 2. ચોખા સાથે પાણી ગરમ કરો. પછી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. અમે ઊંચી ગરમી બોઇલમાં લાવીએ છીએ, પછી આગને ઘટાડીએ છીએ, અને અમે 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. પછી પાણી કાઢો, ચોખાના બાઉલમાં પરિવહન કરો. વનસ્પતિ તેલમાં આશરે 1 મિનિટ માટે લિક રિંગ્સ, ફ્રાયમાં કાપો. અમે મોટા સ્ટ્રીપ્સ સાથે સુકા જરદાળુ કાપી. ચોખા માટે, સૂકા જરદાળુ અને લીક ઉમેરો, મિશ્રણ. 3. ચિકન સાફ અને સૂકું. અમે તેને 8 ટુકડાઓમાં કાપી દીધું. અડધા માખણ ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ થાય છે. 4 મિનિટ માટે દરેક બાજુ ચિકન ફ્રાય. 4. અમે વારાફરતી તૈયાર કોળામાં ચોખા, લિક અને સુકા જરદાળુ મૂકીએ છીએ. પછી ચિકન ટુકડા મૂકો. ચિકન શેકેલા જે તેલ હતી પાણીયુક્ત. અમે કટ ટોચ આવરી અને toothpicks સુધારવા. 5. બાકીની માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, એક કોળું સાથે greased. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં 2 કલાક માટે, તાપમાન 180 ડિગ્રી છે 6. અમે સીધા કોળું સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8