- કોળું - 300 ગ્રામ
- દૂધ - 800-850 ગ્રામ
- ચોખા, બાજરી - 0.33 કપ
- મીઠું, ખાંડ - 1 સ્વાદ માટે
- માખણ - 2 કલા ચમચી
1. કાજુ, છાલ, સ્લાઇસેસ કાપી ધોવા. તે પછી, તેમાંથી છાલ દૂર કરવાનું સરળ છે. હવે તમારે માધ્યમ ક્યુબ્સ સાથે કોળું કાપી નાખવાની જરૂર છે. 2. પાણીને શુદ્ધ કરીને છીણી અને છીણી કરો. 3. એક કોળા મૂકો અને એક જાડા તળિયે સાથે પણ એક પેશીમાં ગોઠવાયેલ. લગભગ 1 ગ્લાસ પાણી રેડવું. મધ્યમ ગરમી પર અડધો તૈયાર થાવ, 10 મિનિટથી ઓછી નહીં. 4. પરિણામી મિશ્રણ સહેજ મીઠું ઉમેરો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો (1 કરતાં ઓછી ચમચી), દૂધ રેડવાની અને મિશ્રણ 5. અન્ય 10 મિનિટ માટે કુક કરો. હવે સૂપ સહેજ ઠંડુ થવું જોઈએ, પ્લેટોમાં રેડવામાં આવે છે, દરેકમાં અડધા ચમચી માખણ મૂકે છે અને હજુ પણ ટેબલ પર ગરમ છે. તમારા બધા ઘર ખુશી થશે!
પિરસવાનું: 4