- ગાજર - 450 ગ્રામ
- બલ્બ - 1 ભાગ (મોટા)
- પીસેલા - 1 પીસ (તાજા)
- પીસેલા - 1 ચમચી (અદલાબદલી)
- વનસ્પતિ સૂપ - 1.2 લિટર
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું - 1 ભાગ
- કાળા મરી - 1 ટુકડો
ગાજર સૂપ અને તૈયારી માટે કાચા: ગાજર કાપી, લગભગ ડુંગળી કાપી, દાંડી દૂર કરો અને આશરે ધાણાના પાંદડા કાપી. મધ્યમ ગરમીમાં શેકેલા પાનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ફ્રાય સૂકા પીસેલા સાથે છંટકાવ. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફ્રાઈંગ પણ સમાવિષ્ટો પરિવહન. મીઠું અને મરી ઉમેરો. વનસ્પતિ સૂપ રેડવાની અને બોઇલ પર લાવો. 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક. તેની તૈયારી દરમિયાન સૂપ ઘણી વખત જગાડવો. બ્લેન્ડરમાં સૂપ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે ક્રીમી નથી. તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી અદલાબદલી તાજી ધાણાનો પાંદડા ઉમેરો ફ્રેન્ચ રોલ્સ અથવા તાજા રાઈ બ્રેડ સાથે સૂપ સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4