- ગોમાંસ - 800 ગ્રામ
- મીઠી મરી - 3 ટુકડાઓ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
- બટેટા - 5 ટુકડાઓ
- મરચું મરી - 1 ભાગ
- ગ્લેશ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી
- હરિયાળી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
બીફ ક્યુબ્સમાં કાપીને પાનમાં મૂકી દે છે. 3 લિટર ઠંડુ પાણી રેડવું. ઉકળતા પછી, ફીણ દૂર કરો અને થોડું મીઠું (સ્વાદમાં) ઉમેરો. 40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. બધી શાકભાજી સાફ કરો. બલ્ગેરિયન મરી માંથી બીજ દૂર કરો સમઘનનું કાપો ડુંગળી, બટાકાની અને ટામેટાં વિનિમય કરવો. નાના વર્તુળોમાં ગાજર કાપી. રાંધેલા થોડાક મિનિટ પહેલાં શાકભાજીઓને માંસમાં નાખવો. તીવ્ર અદલાબદલી મરચું મરી ઉમેરો. અન્ય 30-40 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. અંતે, ગાલશ માટે મસાલા ઉમેરો. પૅપ્રિકા અને ઔષધો (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા) સાથે છંટકાવ.
પિરસવાનું: 2