- ચિકન સૂપ - 3 લિટર
- ગાજર - 1 ભાગ
- સેલરી (સ્ટેમ) - 1 ભાગ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- કાર્નેશન - 4 ટુકડાઓ
- માખણ - 1/4 કપ
- લોટ - 1/4 કપ
- ક્રીમ ચરબી - 1 ગ્લાસ
- તાજા લીલા - 6 ચમચી (રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)
- ચિકન માંસ બાફેલી - 250 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- નૂડલ્સ - 50 ગ્રામ
શાકભાજી સાફ કરો. અમે શાકભાજી (ગાજર, ડુંગળી, કચુંબર અને લવિંગ) એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, ચિકન સૂપ માં રેડવાની છે. બોઇલ પર લઈ આવો, પછી ઓછામાં ઓછો આગને ઘટાડો, ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને 2 કલાક માટે રસોઇ કરો. બે કલાક સુધી, શાકભાજી સંપૂર્ણપણે બાફેલી હોવી જોઈએ, નરમ બની જાય છે. બાફેલી શાકભાજીને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં ઉમેરો. બ્લેન્ડરની વાટકી લગભગ 300 મીટર સૂપમાં રેડવાની છે, જેમાં શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે. એકરૂપતા માટે અંગત. અમે તે કોરે મૂકી છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે છે લોટ ઉમેરો આશરે 30 સેકંડ માટે તેલમાં લોટને ફ્રાય થાવે છે. અમે એક બ્લેન્ડર માંથી એક શાક વઘારવાનું તપેલું સૂપ અને શુદ્ધ શાકભાજી મિશ્રણ માં રેડવાની છે. જગાડવો અને મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવવા ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સંકોચાઈ, ફરી બોઇલ લાવવા ઉકળતા સૂપમાં આપણે નૂડલ્સ ઉમેરીએ છીએ ... અદલાબદલી ચિકન માંસ ... અને ગ્રીન્સ. તૈયાર નૂડલ્સ સુધી કૂક, પછી ગરમી દૂર. 10-15 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર સૂપ યોજવું. અમે ગરમ સેવા. બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 8