- સૌર ક્રીમ - 300 ગ્રામ
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 0,25 ચમચી
- ઑપ્તાટા - 1 કિલોગ્રામ
- શાકભાજીનું તેલ - 1.5 ચમચી
- બટાકા - 800 ગ્રામ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- મીઠું - 1.5 ચમચી
1. સૌ પ્રથમ, અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ. સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી અમે શુદ્ધ મધ એગારીક્સને ઘટાડીએ છીએ અને બોઇલ પર લાવો છો. પાણી ઉકળે પછી, આશરે દસથી પંદર સુધી રસોઇ કરો, પછી પાણીને ડ્રેનેજ કરવું પડશે. જ્યારે મશરૂમ્સ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને બે કે ત્રણ ટુકડાઓમાં કાપી દો. 2. ડુંગળી સાફ કરો અને તેને ટૂંકા સ્ટ્રો સાથે કાપી દો. વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ થાળીમાં, એક કે બે મિનિટ માટે, ડુંગળી પાસ કરો, આગ માધ્યમ હોવું જોઈએ. 3. અમે બટાકાની સાફ કરીએ છીએ અને તેને નાના સમઘનનું કાપીએ છીએ. હવે બટાટાને ડુંગળીમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, પંદર મિનિટ માટે તૈયાર કરો. ભળવું ભૂલશો નહીં. મરી અને મીઠું ઉમેરો. 4. બટેટા નરમ થઈ જાય છે, અને ડુંગળી રંગમાં સોનેરી બની જાય છે. ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધેલા મશરૂમ્સને ઉમેરો. 5. હવે ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. બંધ ઢાંકણ સાથે અમે અન્ય પાંચથી સાત મિનિટ રસોઇ કરીએ છીએ. આગ નાની હોવો જોઈએ. 6. ફ્રાઈંગ પેનને આગમાંથી દૂર કર્યા પછી, સમાવિષ્ટો પ્લેટોમાં મૂકવામાં આવે છે, અમે તાજા શાકભાજી અને ગ્રીન્સ ઉમેરીએ છીએ.
પિરસવાનું: 4