- ફ્રેશ કઠોળ - 600 ગ્રામ
- ફ્રેશ મસલ - 500 ગ્રામ
- પાસ્તા (કેવટેલી અથવા ઓરેટિકેટ) - 150 ગ્રામ
- સુકા સફેદ વાઇન - 50 મિલીલીટર
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બંડલ - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- રોઝમેરી, ટ્વિગ - 2 ટુકડાઓ
- મરચાંના પેર્ચ - 1 પીસ
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે
1. મશલ્સને રગડો અને સૉર્ટ કરો ખુલ્લા ફ્લોપ સાથે ફેંકી દો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં મસેલ્સ મૂકો. લસણ અને થોડું પાણી ઉમેરો. આશરે 5 મિનિટ નીકળવા માટે, જેથી મસલના દરવાજા ખુલ્લા હોય. 2. લસણ દૂર કરો. મશલ્સ સફેદ વાઇન અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. 3. ફ્રાઈંગ પાન મસલ્સ અને કૂલમાંથી દૂર કરો. શેલફિશને છોડો તે મસલ જે ખોલવામાં આવ્યા નથી, દૂર ફેંકાયા. 4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમી. ત્યાં અડધા કટ મરી અને લસણ એક લવિંગ મૂકો. લસણ મરીના તેલમાં શીંગો અને ફ્રાયથી દાળો દૂર કરો. ત્યારબાદ મરીને દૂર કરવાની જરૂર છે. 5. બીન સાથેના પાનમાં, મસલમાંથી પાણી રેડવું અને બીજો લિટર ઉમેરો. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ઓફ સ્પ્રગ્સ અને સૂપ માં મૂકી. બીન નરમ પડ્યો છે ત્યાં સુધી કૂક. 6. સૂપથી રોઝમેરી અને લસણ દૂર કરો. કઠોળને સૂપમાંથી ઉઠાવી લેવા જોઈએ અને એક સરળ બ્લેન્ડર સુધી લાવવામાં આવશે. સૂપમાં પ્યુરી મૂકી. 7. સૂપ પર પાસ્તા ઉમેરો અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. 8. સૂપ તૈયાર છે. હવે સ્વાદ માટે મોલસ્ક, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તે 5-10 મિનિટ માટે યોજવા દો.
પિરસવાનું: 4