- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ
- લાલ મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- પીળા મીઠી મરી - 1 ભાગ
- ઓલિવ તેલ - 150 મિલીલીટર
- લોટ - 350 ગ્રામ
- બીજ વગરનું ઓલિવ - 80 ગ્રામ
- લોખંડની જાળીવાળું parmesan - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 20 ટુકડાઓ
- મીઠું, મરી - 1 ટુકડો (સ્વાદ માટે)
પાન 150 મી. પાણી અને ઓલિવ તેલ, એક ગૂમડું લાવવા લોટ, પરમેસન અને 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. મીઠું ઝડપથી આગ માંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને લાકડાના ચમચી સાથે કણક લોટ. સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો કામની સપાટી પર કણકને તબદીલ કરો, લોટથી છંટકાવ. કાળજીપૂર્વક 3-4 મિનિટ માટે કણક ભેળવી. ખાદ્ય કામળો સાથે આવરણ અને કોરે સુયોજિત કરો. સ્તનને ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે અને પાતળા લાંબા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી શકાય, મીઠું અને મરી સાથે અનુભવી. 200 થી પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અડધા ભાગમાં મરીને કાપો, કોર કાઢી નાંખો, દરેક ભાગને દરેક ભાગમાં કાપી દો. એક આકાર માં મરી ગડી, થોડું oiled, અપ peeled અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 6-7 મિનિટ. પછી પ્લાસ્ટિક બેગ મૂકવા, કૂલ અને છાલ માટે પરવાનગી આપે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરશો નહીં લોટ-રેડવામાં કોષ્ટક પર, 6 એમએમ લંબચોરસમાં કણકમાંથી 2/3 નું રોલ કરો. તેલ સાથે ખાવાનો ગ્રીસ રચે છે, ચર્મપત્રની શીટ સાથે આવરે છે, અટકીના અંતની બે બાજુઓ છોડીને. ઘાટ ની નીચે અને બાજુઓ પર કણક વિતરિત કણક પર ઘાટના તળિયે અડધા ચિકન ટુકડા મૂકો, પછી મરીના ટુકડામાંથી અડધા. આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે છંટકાવ પછી બાકીના ચિકન અને મરી મૂકે બાકીની કણક એક લંબચોરસમાં ઢંકાયેલી છે, જે બીબાના પરિમિતિ કરતાં સહેજ વધુ છે. લંબચોરસની કિનારીઓને પાણીથી લુબિકેટ કરો, કેકને આવરે છે ધારને સુરક્ષિત કરો 3 નાના છિદ્રો મધ્યમાં બનાવો. એગ એક કાંટો સાથે હરાવ્યું, સમીયર પાઇ સાથે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો 15 મિનિટ પછી, તાપમાનને 170 સી જેટલું નીચું, ચર્મપત્રના અંત સાથે કેકને આવરી દો. 50-55 મિનિટ પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન 200 ° સી વધારો. કાળજીપૂર્વક બીબામાં માંથી કેક પ્રકાશિત, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા. કકરું, લગભગ 10 મિનિટ સુધી કૂક. ઠંડા સેવા આપવા માટે
પિરસવાનું: 10