- ઓરડાના તાપમાને અનસોલ્ટેડ માખણની લાકડી - 1 પીસી. (મોલ્ડ માટે વત્તા તેલ)
- લોટ - 1 1/2 કપ (ફોર્મ માટે વત્તા લોટ)
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- સોડા - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- દાણાદાર ખાંડ - 3/4 કપ
- લીંબુ છાલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- તાજા લીંબુનો રસ - 6 કલા. ચમચી (2 લીંબુમાંથી)
- ગ્રાડ એલચી - 3/4 ચમચી
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
- પાઉડર ખાંડના 1 1/2 કપ
1. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માખણ સાથે ઊંજવું અને થોડુંક 20 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે રાઉન્ડ કેક આકાર લોટથી છંટકાવ કરો. મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું ભેગું કરો. 2. એક માધ્યમ વાટકીમાં, માખણ, ખાંડ, ઉડી લોખંડના ઝાટકો અને ઈલાયચીને ક્રીમી સુસંગતતા સુધી મધ્યમ ઝડપે મિક્સર સાથે હરાવો. 3. એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી whisking. કણક માં 3 tablespoons લીંબુનો રસ અને બીટ ઉમેરો 4. સ્પીડ ઘટાડવી અને લોટને 3 બૅચેસમાં ઉમેરો, તેને ખાટી ક્રીમથી ફેરવો. લોટ સાથે શરૂ કરો અને સમાપ્ત કરો. 5. સરળ સુધી કણક ચાબુક અને તૈયાર ફોર્મ માં રેડવાની. 6. કેકમાં ગરમીથી, જ્યાં સુધી ટૂથપીંક કેન્દ્રમાં દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 30 મિનિટ સુધી સાફ નહી આવે. છીણવું પર કેક ઠંડી દો. 7. હિમસ્તરની તૈયાર કરવા માટે, લીંબુના રસના બાકીના 3 ચમચી ચાબુકને ખાંડના પાવડર સાથે સરળ બનાવો. મરચી પાઇ પર ગ્લેઝ રેડવાની 8. ભાગ માં કાપી અને સેવા આપવા, finely લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો ટોચ પર પાઇ સજાવટ.
પિરસવાનું: 10