- માખણ, ઓગાળવામાં, વત્તા તેલ સ્વરૂપ - 4 કલા. ચમચી
- લોટ, વત્તા ફોર્મ માટે લોટ - 5.5 કપ
- મોટા ઇંડા - 2 પિસીસ
- દાણાદાર ખાંડ - 2/3 ગ્લાસ
- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- દૂધ - 1/3 ગ્લાસ
- વેનીલાના ઉતારા - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 3/4 ચમચી
- મીઠું - 1 ચપટી
- લીંબુ, લોખંડની જાળીવાળું છાલ - 1 ભાગ
- નારંગી, લોખંડની જાળીવાળું છાલ - 1 પીસ
- નાની તાજી જાંબલી દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ
- શણગાર માટે કન્ફેક્શનરી ખાંડ - - પાર્ટ્સ
Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવાના વાનગીને લુબ્રિકેટ કરો અને લોટથી છંટકાવ કરો. આશરે 3 મિનિટ માટે ઇંડિક મિક્સરમાં ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. ઓગાળવામાં માખણ, ઓલિવ તેલ, દૂધ અને વેનીલા અર્ક અને મિશ્રણ ઉમેરો. મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું કાઢી નાખો. લીંબુ અને નારંગી છાલ ઉમેરો સારી રીતે જગાડવો અને 10 મિનિટ માટે રજા લોટને પ્રવાહીને શોષી લેવા માટે પરવાનગી આપે છે. કણકમાં આશરે 3/4 દ્રાક્ષ ઉમેરો. તૈયાર ફોર્મમાં કણક ચમચી અને ટોચ પર ફ્લેટને છંટકાવ કરો. 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી બાકીની દ્રાક્ષ સાથે ટોચ છંટકાવ અને આશરે 40 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. 10 મિનિટ માટે કૂલ. ઘાટમાંથી બહાર કાઢો, પીરસતાં પહેલાં કન્ફેક્શનરી ખાંડ સાથે છંટકાવ. ખંડ તાપમાન પર સેવા, પાતળા સ્લાઇસેસ માં કેક કાપી.
પિરસવાનું: 8-12