ચિકન અને ઔરગ્યુલા સાથે કચુંબર તૈયાર કરો ચિકન માંસ અને એરગ્યુઆ તાજા શાકભાજીના સમાવેશ સાથે આહાર કચુંબરમાં એકબીજાને સંપૂર્ણ રીતે પૂરા પાડે છે. ઉનાળામાં, આ કચુંબર રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ છે, સંપૂર્ણપણે સંતુલિત અને ગુરુત્વાકર્ષણની સમજણ નિર્માણ વગર. આ રસદાર કચુંબર મેયોનેઝ સાથે નબળું હોવું જોઇએ નહીં, જે શિયાળા દરમિયાન આપણા માટે સારી રીતે કામ કરે છે, જ્યારે શરીરને ફેટી ખોરાકની જરૂર હોય છે અને ઉનાળામાં ગરમીમાં લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. જો તમે આ પરંપરાગત ચટણી "વીનાગ્રેટેટ" માં ડીજોન રાઈનો ઉમેરો કરો છો, તો કચુંબરનો સ્વાદ વધુ મસાલેદાર બને છે.
ઘટકો:- રુકોલા 70 જી
- ચિકન જાંઘ 200 ગ્રામ
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ચેરી ટમેટાં 6 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- સરસવ ડીજોન 1 ટીસ્પૂન
- લીંબુનો રસ 1 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર માટે, રસોઈયા: પૂર્વ રાંધેલા ચિકન, રુકોલા, મીઠી મરી, ચેરી ટમેટાં, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરી.
- પગલું 2 અમે ચિકનના પૂર્વ-રાંધેલા અને સારી રીતે મરચી ટુકડા લઈએ છીએ.
- પગલું 3 મરીથી, બીજની બૉક્સને દૂર કરો, મરીને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી દો.
- પગલું 4 ચેરી ટમેટાં ક્વાર્ટરમાં કાપ (તમે સામાન્ય ટમેટા બદલી શકો છો)
- પગલું 5 ધોવાઇ અને સૂકવેલા arugula પ્લેટો પર ઢીલી રીતે બહાર નાખવામાં આવે છે.
- પગલું 6 મરીના સ્ટ્રિપ્સથી રુકોલાલા છંટકાવ, ધીમેધીમે અમારી આંગળીઓને સળગાવીને, stirring.
- પગલું 7 ચિકન માંસના રેસાને ઉમેરો, ઘટકો ભળવા માટે કાંટો સાથે સ્તરો ઉઠાવી લો, પરંતુ સમય પહેલાં રસનો પ્રારંભ કરશો નહીં.
- પગલું 8 મસ્ટર્ડ અને લીંબુના રસ સાથે ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ.
- પગલું 9 ચેરી ટમેટાંના wedges સાથે કચુંબર આસપાસ, ચટણી રેડવાની અને તરત જ ટેબલ સેવા આપી હતી.