ટેરિન એ એક પ્રકારનું લંબચોરસ રીફ્રેક્ટરી આકાર છે ટેરિન ફ્રેન્ચ રસોઈપ્રથાના એક અદ્ભુત વાનગી છે, તેનો ઉપયોગ ઠંડા નાસ્તા અથવા સેન્ડવીચના ઘટક તરીકે થાય છે. તેઓએ એક લંબચોરસ રીફ્રેક્ટરી આકારથી તેમનું નામ પ્રાપ્ત કર્યું છે, જેમાં તેઓ તૈયાર છે. બાહ્ય રીતે, ભંડારો રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોના આધારે વિવિધ કદ અને રંગની રોટલી જેવા છે. અને આ ઉત્પાદનો ખૂબ જ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે - માંસ, માછલી, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઉત્પાદનો, શાકભાજી, આંબા અને ફળ પણ. ભિન્નતા એટલી બધી છે કે તમે અવિરતપણે ભયભીત કરી શકો છો. લાક્ષણિક રીતે, ડુક્કરના માંસમાંના ઉત્પાદનોને નાજુકાઈથી નાજુક બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમાં ઘણીવાર તેમાં સમાવેશ થાય છે અને સમઘનનું અથવા ઘટકોની પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપ મૂકવો. આ સમઘન નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરાય છે, અને આકારનું અસ્તર, ઉદાહરણ તરીકે, જામન અથવા બેકોનનું. જો તમે એક સરળ પરંતુ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા બનાવતા હોવ અથવા સવારમાં સવારમાં નાસ્તો કરવા માટે તમારા મગજને રેક ન કરવા માંગતા હો, તો પછી ચિકન અને પાઈન બદામ સાથે ભય બનાવો. આ મૂળભૂત રીતભાતમાં પ્રભુત્વ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે તમારા મુનસફી પર વિવિધ ઘટકોને બદલી, ઍડ અથવા કંપોઝ કરી શકો છો. આ સરળ પ્રકારો પૈકીનું એક છે, જે અન્ય ભરણ, ચિકન યકૃત, વિવિધ ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરીને જટીલ અથવા સુધારી શકાય છે.
ઘટકો:- ચિકન પેલેટ 650 ગ્રામ
- બ્રોન 0.5 પીસી સાથે બ્રેડ ની રખડુ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- બેસિલ લીલા તાજા 1 ટોળું
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- સિડર બદામ 3 tbsp. એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે ચિકન પટ્ટીની જરૂર પડશે, અડધા અડધા બાજરી, ડુંગળી, ઊગવું, પાઈન નટ્સ અને મસાલા.
- પગલું 2 પાતળી અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી અને પ્લેટોમાં લસણ.
- પગલું 3 પહેલાથી 2-3 ચમચી. એલ. ઓલિવ તેલ અને થોડા મિનિટ માટે લસણ સાથે ડુંગળી ફ્રાય.
- પગલું 4 પછી બદામ ઉમેરો અને અન્ય 2-3 મિનિટ માટે બધા ભેગા ફ્રાય, તે મહત્વનું છે કે બદામ સહેજ બ્લશ.
- પગલું 5 માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં, ચિકન પટલ અને baguette ટ્વિસ્ટ.
- પગલું 6 છાશ અને તુલસીનો છોડ સંપૂર્ણપણે કોગળા, સૂકી અને ઉડી ચોપ.
- પગલું 7 ઇંડાને ભરણ, ઇંડા, ગ્રીન્સ, તળેલું ડુંગળી, બદામ, મીઠું ચપટી અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
- પગલું 8 બધું સારી રીતે કરો.
- પગલું 9 વરખ સાથે ફોર્મને કવર કરો અને ભરણમાં સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
- પૅપ 10 થી 45 થી 50 મિનિટ માટે પ્રીફેટેડ ઓવનમાં 180 ° સે ગરમીથી પકવવું.