પાકકળા ટેરિન ટેરિન - એક ખૂબ અનુકૂળ અને સર્વતોમુખી વાનગી, રસોડામાં લાંબા રોકાણ જરૂરી નથી. કુરિનના પટલના કુટીર, લાલ ઘંટડી મરી અને તુલસીનો છોડ સાથે ટેરેઇન ગાઢ, પરંતુ નાજુક માળખું ધરાવે છે. સ્વાદ શ્રેણીમાં, મીઠી મરીના સ્વાદ પર પ્રભુત્વ છે. ટેરિન થોડી સુકાઈ જાય છે, તેથી તેને તમારા મનગમતા ચટણી અથવા તાજા શાકભાજી સાથે ફીડની જરૂર છે. આ terrine માટે તમે રસદાર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી જરૂર છે. થાઇમ ઉમેરવા પહેલાં તે શાખાઓ માંથી પાંદડા દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, ટ્વિગ્સ મૂકી નથી. આ ભય એક ઠંડુ સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:- ચિકન પટલ 600g
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- મરીનું મિશ્રણ 1 ગ્રામ
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) સૂકા 3 જી
- તુલસી વાદળી વાયોલેટ 10 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- પગલું 1 રસોઈના ભયાનક ઉત્પાદનો માટે મુખ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: ચિકન પૅલેટ, મીઠી મરી, ડુંગળી, મસાલા અને ખિસકોલી 2 ચિકન ઇંડા.
- પગલું 2 મરચું, શુષ્ક, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી વિનિમય માટે ચિકન પટલ. ડુંગળી છાલ અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. સમઘન પદાર્થમાં એક બ્લેન્ડરમાં માંસ, ડુંગળી, ખિસકોલી, થાઇમ વિનિમય.
- પગલું 3 સમઘનનું કાપીને મીઠી બલ્ગેરિયન મરીનું પલ્પ ઉમેરો. મીઠું, મરીનું મિશ્રણ મૂકો, મિશ્રણ કરો.
- પગથિયું 4 ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો, તળિયે શુષ્ક તુલસીનો છોડ પાંદડા મૂકો.
- પગલું 5 તૈયાર માંસની માસ મૂકો. સંરેખિત કરો વરખ સાથે કવર
- એક કલાક માટે 6 ઠ્ઠી ° સે ગરમીથી પકવવું. પછી વરખ અને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો. સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો. એક ઠંડુ સ્વરૂપમાં ભયભીત સેવા આપે છે.