ચટણી માં શેકવામાં ચિકન સ્તન "ચિકન એક આદરણીય પક્ષી છે તેણી હસતી નથી, હસતી નથી, અને સામાન્ય રીતે બાનું સાથે જીવનની વર્તણૂક કરે છે, "- તેથી પક્ષી સોવિયેત લેખક ફેલિક્સ કિર્વિન ચિકન માંસની તરફેણમાં, ત્યાં ઘણા દલીલો છે. ઉદાહરણ તરીકે, હકીકત એ છે કે ચિકન પ્રોટીન ઘણો (22.5%) સમાવે છે. ચિકન માંસમાં ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ અને ઉપયોગી ખનિજો (આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, તાંબું, જસત) છે. અને અલબત્ત હકીકત એ છે કે ચિકન માંસ આહાર છે. પરંતુ લાભો સાથે ગેરફાયદા છે. તેઓ બદલે ઔદ્યોગિક છે ખેતરોમાં એન્ટિબાયોટિક્સ અને વૃદ્ધિ હોર્મોન્સનો ઉપયોગ જ્યાં ચિકન ઉગાડવામાં આવે છે તેમના માંસને તેટલી ઉપયોગી નથી જેટલી તે ઇચ્છે છે. આ કારણથી વૈજ્ઞાનિકો અમને ચિકનના સ્તનોની પસંદગી આપવાનું સલાહ આપે છે. તેમના મતે, ચિકન પટલમાં હાનિકારક પદાથોનો ઓછામાં ઓછો જથ્થો છે. હજી પણ વૈજ્ઞાનિકોને જાણવા મળ્યું છે કે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા બધા લાલ માંસ ખૂબ નુકસાનકારક છે. પરંતુ સફેદ ચિકન માંસ, તેનાથી વિપરીત, માનવ શરીર પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
ઘટકો:- ચિકન પટલ 300 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 200 ગ્રામ
- ક્રીમ 250 મી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 1 tsp.
- પગલું 1 ચામડી વગર ચિકન સ્તન લો, ફેટી ક્રીમ, તાજાં ખવાય છે, ડુંગળી, મીઠું અને મરી.
- પગલું 2 અર્ધ રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી.
- પગલું 3 ચેમ્પિગન્સ મોટા સ્લાઇસેસ માં કાપી.
- પગલું 4 શેકીને ગરમ કરો, માખણના બે ચમચી રેડવું અને 5 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ચેમ્પિગન્સને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 ચિકન સ્તન પર, થોડા છીછરા કટ કરો. તેથી તે વધુ સારી રીતે શેકવામાં આવે છે.
- પગલું 6 જો ઇચ્છા હોય તો, ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ફોર્મને આવરી દો. ડુંગળી સાથે અડધા ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ ફેલાવો.
- પગલું 7 ચિકન સ્તન સાથે ટોચ અને કાળા મરી અને સૂકા પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ. સ્વાદ માટે મીઠું
- પગલું 8 ચિકન પૅલેટ પર મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના બીજા અર્ધ મૂકે છે.
- પગલું 9 ક્રીમ ઉપર રેડવું અને 180 ° સેમાં પ્રીહેટેડ ઓવનમાં સાલે બ્રે °.
- પગલું 10 20-30 મિનિટ માટે વાનગી ગરમીથી પકવવું. થોડી મરચી સેવા આપો