ચિકન માંથી પાદરી એક ચિકન પટલ થી તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે - પાદરી આ પ્રમાણ 300 ગ્રામના સરેરાશ પટલ વજન પર આધારિત છે. કોટિંગનું મિશ્રણ શક્ય તેટલું પ્રવાહી હોવું જોઈએ, જેથી તેને સરળતાથી માંસ પર લાગુ કરી શકાય, અને ચીકણીની હદ સુધી પણ નિકટ ન થાય. આ વિચારણાઓમાંથી, મધ પ્રવાહી લેવાનું વધુ સારું છે. ખારા માં fillets સૂકવવા રાત્રે અથવા દિવસ સારી છે, પરંતુ ઓછામાં ઓછા 3 કલાક, અન્યથા માંસ સૂકી હશે. મારા માટે માઇનસમાંથી, મને લાગે છે કે જ્યારે પકવવાથી બેકડ લસણની મજબૂત ગંધ હોય છે, પરંતુ સ્વાદ અસરમાં નથી. જો તમે આ ગંધને ગંધ કરો છો અને તે સ્વીકાર્ય નથી, તો ત્યાં એક રીત છે, તમે દાણાદાર લસણનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:- ચિકન સ્તન 2 પીસી.
- પાણી 250 મી
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- હની 15 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- સોલ્ટ 3 જી
- લસણ 2 લવિંગ
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 2 tbsp. એલ.
- જાયફળ 1 ગ્રામ
- પગલું 1 વાની તૈયાર કરવા માટે, ચિકન પિન, મીઠું, મધ, લસણ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલા લો.
- પગલું 2 આ fillets વીંછળવું. પાણીમાં મીઠું ભરી દો. પટલને લવણથી રેડવું, ઓછામાં ઓછું 3 કલાક માટે ઠંડા સ્થળમાં કવર કરો અને મૂકો.
- પગલું 3 તેલ, મધ, મીઠું, પૅપ્રિકાની, જાયફળ અને લસણનો મિશ્રણ કરીને મિશ્રણ મિશ્રણ તૈયાર કરો, દંડ છીણી પર લોખંડની જાળી.
- પગલું 4 મીઠું પાણીથી શેલો દૂર કરો. તેમને શબ્દમાળા સાથે બાંધવા.
- પગલું 5 તૈયાર મિશ્રણ સાથે તમામ બાજુઓ પર સ્તનો કોટ. પકવવા શીટ અથવા પકવવા વાનગી પર મૂકો.
- પગલું 6 ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 250 ° C પર 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી દો. થ્રેડ દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો.