- ગઠ્ઠા ખાંડ - 2 કિલોગ્રામ
- રોમા - 0.5 લીટર
- કોગ્નેક - 1 ગ્લાસ
- ખાડા વગરની તારીખો - 300 ગ્રામ
- બિયારણ વગરના સૂકાં - 300 ગ્રામ
- ખાડા વગરના કિસમિસ - 200 ગ્રામ
- મધુર ફળ - 600 ગ્રામ
- તાજા અથવા કેનમાં અનેનાસ - 200 ગ્રામ
- ગરમ મજબૂત ચા - 1 લિટર
- લાલ સૂકા વાઇન - 2 લિટર
- નારંગી - 2 પિસીસ
- એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 8 ટુકડાઓ
- મીઠી મરીના વટાણા - 4 ટુકડાઓ
- તજની લાકડી - 2 ટુકડાઓ
સફાઈ, તારીખો અને કિસમિસ ધોવા, બાઉલમાં મૂકવું, ઉકળતા પાણીને રેડવું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી એક ઓસામણિયું માટે ફળ પાળી. તારીખો, મધુર ફળ, સૂપ અને અનાજ નાના ટુકડાઓમાં કાપી. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ફળો મૂકો. નારંગીનો એક વર્તુળમાં કાપીને, એક વર્તુળમાં કાર્નિંગના કળીઓને વળગી રહેવું. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, સુગંધી મરી અને તજ ઉમેરો અડધો કપ પાણી રેડો અને બોઇલ પર લાવો. ઢાંકણ બંધ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો ઉકળતા વગર વાઇન ગરમી. મસાલા સાથે ખાટાં સૂપ રેડો, અન્ય 2 મિનિટ હૂંફાળું. કોગનેક અને રમ સાથે ભરાયેલા આગ ખાંડમાંથી મોલેડ વાઇન દૂર કરો. ફળનો પોટ પર છીણી મૂકો. ટોચ પરની ખાંડના ખાંડની ખાંડ મૂકો, તેને આગ પર મૂકો અને તેને સંપૂર્ણપણે બર્ન કરો. મજબૂત ચા ઉકાળવા તાણ અને ફળોના વાસણમાં રેડવું, ત્યાં પણ મોલેડ વાઇનને દબાવે. સારી રીતે ભળીને અને ચશ્મા પર ફળ રેડવું.
પિરસવાનું: 12