- ચોકલેટ કડવી - 120 ગ્રામ (ઘેરો કણક)
- તેલ ક્રીમી - 230 ગ્રામ (ઘેરા કણક)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (કાળી કણક)
- લોટ - 180 ગ્રામ (ઘેરા કણક)
- ઇંડા - 4 પિસીસ (શ્યામ કણક)
- સુગર - 420 ગ્રામ (ઘેરા કણક)
- સુગર - 70 ગ્રામ (પ્રકાશ વજન)
- વેનીલા અર્ક - 1/4 ચમચી (પ્રકાશ વજન)
- ક્ષાર - 1 ચપટી (પ્રકાશ વજન)
- ક્રીમી ચીઝ - 230 ગ્રામ (પ્રકાશ વજન)
1. બાઉલમાં ચોકલેટના ટુકડા મૂકો, તેને પાસાદાર માખણ સાથે ભળી દો અને તેને પાણીના સ્નાન પર મૂકો. નાની ગરમી પર, ચોકોલેટનો જથ્થો હલાવો, જ્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં. અન્ય વાટકીમાં ખાંડના ખાંડ સાથે ઇંડા. 3. ઇંડાના મિશ્રણમાં ચોકલેટ નાખીને, sifted લોટ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. એકસરખી ભુરો સામૂહિક રચના થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે જગાડવો. 4. અમે ગરમી પ્રતિરોધક ઘાટ સાથે બેકરી કાગળ (દિવાલો અને નીચે) ને આવરી લે છે અને તેને ચોકલેટ કણક સાથે ભરો. 5. ક્રીમ ચીઝ એક કાંટો સાથે ભેળવી, જરદી, ખાંડ, મીઠું મૂકો. જગાડવો અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. 6. કાળી કણકની ચમચીની સપાટી પર ક્રીમી સમૂહ મુકો. ચમચીના કણક પર ચમચીને હેન્ડલ કરો, સફેદ "તારા" દોરે છે, જેમ કે મિશ્રણ વિના, અંધારા પર પ્રકાશના કણકને ધુમ્રપાન કરતા. મિનિટ 35 - 40 ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, 180 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું એક તાપમાન. અમે રાત્રે માટે તૈયાર કેક છોડી દો. પછીના દિવસે બ્રાઉનીને ભાગોમાં કાપીને તેને તાટ પર મૂકો. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 4