- લોટ - 300 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ - 11 ગ્રામ (અથવા 50 તાજા આથો)
- સુગર - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 4 વસ્તુઓ ચમચી (કણકમાં 1 ચમચી અને 3 પિઝાની ગ્રીસ માટે)
- ગરમ પાણી - 175 મિલીલીટર
- ટામેટા પેસ્ટ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (તમે કેચઅપનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
- મોઝેઝેરાલા - 100 ગ્રામ
- પનીર - 50 ગ્રામ (કોઈપણ નરમ ચીઝ પસંદ કરો)
- ઓલિવ - - સ્વાદ માટે
એક ઊંડા વાટકીમાં, આથો, લોટ, મીઠું, ખાંડ, ઓલિવ તેલ અને પાણીનું મિશ્રણ કરો. કણક ભેળવી કણકને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે, તેને ઓછામાં ઓછા બે મિનિટ માટે મિશ્રણ કરો. પછી વાટકી માં સમાપ્ત કણક પાછા મૂકી, ટુવાલ સાથે આવરી અને 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. જ્યારે કણક વધે છે, તેને 2 ભાગોમાં વહેંચો અને તેને પકડી રાખો. પછી કણકને પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો (જાડાઈ સેન્ટીમીટર કરતાં થોડું ઓછું હોવું જોઈએ), તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો અને તે ઓલિવ ઓઇલ સાથે ગ્રીસ કરો. પછી ટમેટા પેસ્ટ અથવા કેચઅપ સાથે કણક મહેનત. જો તમે સૂકા અથવા તાજા ઔષધો છે, તેમને ટમેટા પેસ્ટમાં ઉમેરો. એક કાંટો સાથે ટુના અને પછી સમાનરૂપે આધાર પર ફેલાવો. તમે લાલ ડુંગળી રિંગ્સ ઉમેરી શકો છો. તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે, કારણ કે આ તબક્કે તમે ગમે તે કંઈપણ ઉમેરી શકો છો. હું ઓલિવ અને તાજા ટમેટાં સાથે પીત્ઝા પ્રેમ. Mozzarella સહેજ બહાર wring અને પછી ટુકડાઓ માટે અશ્રુ. ટુકડા સરખે ભાગે પિઝાને વિતરિત કરે છે જો તમે ઓગાળવામાં પનીર ગમે, તો કોઇ પણ પ્રકારનો લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક બીટ ઉમેરો. પિઝાને પહેલેથી જ 240 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 7-8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ કાર્ય તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઉપલબ્ધ છે જો ફૂંકણી ઉપયોગ કરો. પિઝા તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 12