- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી
- બલ્બ - 1 ભાગ
- લસણ - 3 દાંત
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/2 ચમચી
- zucchini - 450 ગ્રામ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- અદલાબદલી ટામેટાં એક બેંક - 1 ભાગ (900 ગ્રામ)
- મોટા મશરૂમ પોર્ટોબ્લે - 4 ટુકડાઓ
- મોટી ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- Mozzarella પનીર - 120 ગ્રામ
- તાજા તુલસીનો છોડ - 2 કલા ચમચી
1. ઉડીથી ડુંગળી વિનિમય કરવો. માં zucchini કાપી 4 ટુકડાઓ, અને પછી કાપી નાંખ્યું 6 એમએમ જાડા કાપી. આ Mozzarella પનીર સ્લાઇસ. મધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો. લગભગ 8 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે કિનારીઓ પર ભુરો ન થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો. લસણ અને લાલ મરી ઉમેરો. કૂક, સતત stirring, લગભગ 30 સેકન્ડ માટે, સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી. લગભગ 10 મિનિટ માટે ઝુચિની અને મીઠું ચમચી, ફ્રાય, વારંવાર stirring, ઉમેરો. મિશ્રણ thickens, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઢાંકણ વગર ટમેટાં અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન 2. દરમિયાન, 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. કેપ ઉઝરડા માટે મશરૂમ્સ અને ચમચીના પગને ટ્રિમ કરો એકબીજાથી 1 સે.મી.ના અંતર પર, ખાવાના શીટ પર ટોપીઓ મૂકો, તેલ સાથે છંટકાવ. 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું બીજી બાજુ સાથે કેપ્સ ઉપર વળો અને અન્ય 8 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક ન કરો ત્યાં સુધી તેઓ નરમ અને સળ બની જાય છે. એક વાટકી માં ઇંડા સ્મેશ. 3. સ્ટયૂની ટોચ પર બેકડ મશરૂમ કેપ્સ મૂકો. દરેક ટોપીમાં ઇંડા રેડવું, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. પ્રોટીન અપારદર્શક બની ત્યાં સુધી 10 મિનિટ ફ્રાય. મોઝેરાલ્લા પનીર સાથે છાંટવું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅન મૂકીને 5 થી 8 મિનિટ સુધી પનીર પીગળી દો. અદલાબદલી તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4