- ટુના - 400 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 6 વસ્તુઓ ચમચી
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લસણ - 2 કાપી નાંખ્યું
- તલ તેલ - 1 ચમચી
- મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે
- ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા, 3 શાખાઓ પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 9 ટુકડાઓ
1. આ marinade તૈયાર નાની બાઉલમાં, સોયા સોસ, ઓલિવ તેલ, તલ તેલ, લીંબુનો રસ અને પૂર્વ-નાજુકાઈના લસણ ભળવું. 2. કાગળના ટુવાલ સાથે આપણે ટુનાના પટલને ઉકાળવા પડશે. પછી તેને સ્ટીક્સમાં કાપીને, લગભગ બે સેન્ટિમીટરની જાડાઈ. ટૂનાના ટુકડાઓ છીછરા વાનગીઓમાં મુકવામાં આવે છે, રેડિફેરના રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક સુધી સાફ કરે છે. 3. ફ્રાઈંગ પેન પહેલેથી જ (તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પકવવું નહીં). અમે ટુકડાઓમાંથી લસણના ટુકડાઓને દૂર કરીએ છીએ અને તેમને પેનમાં ખસેડીએ છીએ. બંને બાજુએ, બે કે ચાર મિનિટમાં ફ્રાય કરો. પછી પ્લેટ પર જાડા ટુકડા કરો અને ઢાંકણ સાથે આવરણ કરો. 4. શાકભાજી તૈયાર કરો અમે મરી અને ટામેટાં ધોઇએ છીએ, અમે તેને સૂકવીએ છીએ. આઠ અથવા ક્વાર્ટર્સમાં આપણે ટામેટાં કાપીએ છીએ. મરી અડધા કાપી, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલમાં, ઝડપથી ફ્રાય શાકભાજી. 5. શાકભાજીને પ્લેટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, મીઠું ઉમેરો અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. સ્ટીક શાકભાજીની બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે
પિરસવાનું: 2