પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન અમારા કોષ્ટકો પર, ઘણીવાર ત્યાં ઉત્પાદનો કે જે રુધિરવાહિનીઓ અને હૃદય બદલી ન શકાય તેવી એમીનો એસિડ અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ માટે ઉપયોગી સમૃદ્ધ છે. કદાચ, માત્ર માછલીમાં, આ પદાર્થોની સામગ્રી, તેમજ ઘણા વિટામિનો અને ખનીજ, વિપુલતામાં છે. દરીયાઇ અથવા તાજા પાણીની માછલીની આ ઉપયોગી ગુણધર્મો લાંબા સમયથી દૈનિક મેનૂમાં માછલીની વાનગીઓના વારંવાર ઉપયોગ પર ભાર મૂકે છે. પરંતુ, હકીકત એ છે કે પ્રાણીની માંસના માંસ કરતાં દુનિયામાં માછલી અને સીફૂડના ઘણાં વધુ જાતો છે, છતાં આપણે આપણા શરીરની જરૂરિયાત કરતાં ઘણી ઓછી માછલીઓને ખાવી અને ખાવી. અને સંપૂર્ણપણે નિરર્થક. માંસ આપણા શરીરમાં માછલી કરતાં 2-3 ગણો વધારે ઝડપથી ભેળવે છે, અને લાભોને વધુ સારી રીતે લાવે છે. ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, સામાન્ય રીતે લાલ માછલી, અને ખાસ કરીને સૅલ્મન. સૅલ્મોન એક ફેટી માછલી છે, તેથી તે એક બેકડ સ્વરૂપમાં સેવા આપવા માટે વધુ સારું છે. બેકડ ખોરાક સામાન્ય રીતે શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અસામાન્ય સાથે તમારા મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો, પરંતુ માછલી વાનગીઓમાં રસોઇમાં ખૂબ સરળ. ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ સૅલ્મોન. સૅલ્મોન જેવી સ્વાદિષ્ટ માછલી, બગાડવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે - કેમ કે તે રાંધવામાં આવતું નથી, તે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે જો તમે પહેલેથી જ વિવિધ ભિન્નતાઓમાં સૅલ્મોન રાંધ્યું હોય, તો તમે પોતે તે વિશે જાણો છો. હવે આ રેસીપી પ્રયાસ કરો ખૂબ થોડો સમય ગાળ્યા પછી, તમે એક સરળ અને ઉપયોગી રાત્રિભોજન સાથે કુટુંબ ફીડ કરી શકો છો.
ઘટકો:- સેલમોન સ્ટીક 750 ગ્રામ
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો 2 tbsp એલ.
- લીંબુ 1 પીસી.
- મીઠું 1 ચપટી
- બેસિલ લીલા તાજા 1 ટોળું
- પગલું 1 પકવવા માટે, તમે સૅલ્મોન અથવા ટુકડોના ભાગ લઈ શકો છો. ઠંડા પાણીમાં માછલીના ટુકડા ધોવા અને તેમને કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકવવા સારુ છે.
- પગલું 2 સૅલ્મોન ટુકડાઓના ટુકડાને પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓના 2-3 ચમચી, મીઠું એક ચપટી અને લીંબુનો રસ 2 ચમચી બહાર સ્વીઝ.
- પગલું 3 10 થી 15 મિનિટ સુધી મેરીનેટેડ સૅલ્મોન છોડો.
- પગલું 4 પછી સૅલ્મોનનું દરેક ભાગ વરખમાં લપેટીને, જેમ કે એક પરબિડીયુંમાં, જેથી તમામ ધાર સખત રીતે ટ્વિસ્ટેડ હોય.
- પગલું 5 પકવવાના ટ્રે પર વરખમાં સૅલ્મોન મૂકો. 30 થી 35 મિનિટ માટે 180 ° C માટે પ્રીહેટેડ ઓવન મૂકો.
- પગલું 6 લીંબુના રસ સાથે પીરસતાં પહેલાં સૅલ્મોન છંટકાવ અને તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે છંટકાવ.