- એડજિકા - - સ્વાદ માટે
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- બ્રિન્ઝા - 200 ગ્રામ
- ટોળું ડિલ - 1 ટુકડો
- સ્ક્વૅશ - 2 ટુકડાઓ
- સૌર ક્રીમ - 300 ગ્રામ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- ટોમેટોઝ - 4 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 કાપી નાંખ્યું
- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
1. સૌ પ્રથમ, અમે કૌરગેટ્સને ધોઈએ છીએ, ટીપ્સ કાપી અને સ્ટ્રો સાથે સ્ક્વોશ કાપીએ છીએ. થોડું મીઠું ચડાવેલું પછી અમે તેમને લોટમાં તોલવું. 2. ટામેટાંને ધોઈ નાખો અને વધારાનું ભેજ દૂર કરવા માટે હાથમોઢું લૂછવું. ટોમેટોઝ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અથવા ખૂબ મોટા સમઘનનું નથી. 3. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઉકળતા તેલમાં, ફ્રાય ઝુચીની ત્યાં સુધી સોનેરી પોપડા દેખાય છે. જો ઝુચિિનીને ઘણાં બધાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી દરેક ફ્રાઈંગ ઝુચીની પછી, આપણે તેલ બદલીએ છીએ. સમાનરૂપે ફ્રાય ઝુચિિનિ માટે, તેઓ નાના ભાગોમાં ઓઇલમાં ઘટાડો કરે છે. 4. સ્વચ્છ કાગળના એક શીટ પર અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મેરોઝને ફેલાવો, જેથી વધારાનું તેલ સમાઈ જાય. તેઓ થોડો શુષ્ક છે પછી, અમે એક વાટકી અથવા વાટકી માં courgettes ખસેડવા. હવે અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: ભૂકો લસણ, ખાટી ક્રીમ, મરી અને મીઠું ભેગું કરો. ઝુક્ચિિન ડ્રેસિંગ સાથે લુબ્રિકેટ, સમારેલી ટમેટાનો સ્તર ભરવાના શીર્ષ પર ફેલાય છે. 5. છીણી સળીયા ચીઝ પર, તે સારું છે જો તે મીઠું ચડાવેલું બકરી અથવા ઘેટું છે તે હાર્ડ ચીઝ પ્રયત્ન કરીશું, ક્રમમાં સારી ઘસવામાં આવશે. ટામેટાંના ટોચ સ્તરમાંથી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનું સ્તર 6. પનીર ડ્રેસિંગ સ્તર ઊંજવું. સુવાદાણા ધોવા, ડ્રેઇન કરવા માટે પાણી આપો અને ઉડીથી વિનિમય કરો. સમારેલી સુવાદાણા સાથે પાસાદાર ભાત છંટકાવ.
પિરસવાનું: 4