જરૂરી ઘટકો:
- લોટ - 400 ગ્રામ
- સ્થિર બેરી (સ્ટ્રોબેરી, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ, કિસમિસ) - 800 જી
- પકવવા પાવડર - 0.5 tsp.
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
- જેલી - 1 શેમ્પૂ
- વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ
- માખણ - 150 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- મીઠું
- દૂધ (જો જરૂરી હોય તો)
ફ્રોઝન બેરીના આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર પાઇ, તદ્દન સરળ તૈયાર. પરંતુ તે જ સમયે, તેના આકર્ષક દેખાવ અને ઉત્તમ સ્વાદ, તમારા બધા મહેમાનોને ખુશી થશે.
તૈયારી કરવાની રીત:
- સૌ પ્રથમ આપણે માખણને નરમ પાડવાની સલાહ આપીએ છીએ. આ પછી, જાડા ક્રીમની સુગમતા માટે વેનીલા ખાંડ અને ખાંડ સાથે માખણને સારી રીતે હરાવવા માટે જરૂરી છે. ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયામાં, ઇંડા અથવા યોલ્સ અલગથી ઉમેરો;
- પકવવા પાવડર અને મીઠું ચપટી સાથે લોટને મિક્સ કરો;
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં માખણ મિશ્રણ પર સમાનરૂપે લોટ ફેલાવો, અને કણક ભેળવી;
- જો જરૂરી હોય તો, દૂધ અથવા ગરમ પાણી ઉમેરો. કણકની સુસંગતતા નરમ, સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ;
- એક વાટકી આકાર માં કણક રચે છે;
- જો તમે રાંધવા પછી કણકનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો અમે તેને ફોર્મમાં મૂકવાની ભલામણ કરીએ છીએ અને તેને ફ્રિજમાં ત્રીસ મિનિટ માટે મૂકવી જોઈએ પછી કણક તૈયાર થઈ જશે, તમારે ફ્રોઝન બેરીઓ ભરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની defrost. એક ગ્લાસમાં રસને ડ્રેઇન કરો, તેને 250 મિલીલીટર્સમાં પુરક કરો. આ રસનો ઉપયોગ જેલી બનાવવા માટે કરવામાં આવશે;
- કણક પર, ફોર્મમાં, ડિફ્રેસ્ટેડ બેરીને ફેલાવો અને ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ;
- Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અને તેને 40 મિનિટ માટે પાઇ મૂકો;
- સમય સમાપ્ત થયા પછી, કેક લઈ જાવ અને તે થોડી ઠંડી દો;
- તે અમારા રસ માંથી જેલી બનાવવા માટે જરૂરી છે;
- તે ખૂબ જ ઝડપથી અને ધીમેધીમે પાઇ ટોચ પર રેડવાની છે.
જો તમને જેલી ન ગમતી હોય, તો પાઇ માત્ર બેરી સાથે જ કરી શકાય છે, પરંતુ જેલી તે વિજેતા દેખાવ આપશે. જો જરૂરી હોય તો, જેલીની જગ્યાએ તે ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
ફ્રોઝન બેરીમાંથી પાઇ માટે બીજી રીત, જે શોર્ટબ્રેડ કણકને પ્રેમ કરનારાઓને અપીલ કરશે.
જરૂરી ઘટકો:
- લોટ - 3-4 કપ
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 પીસી
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ.
- ફ્રોઝન બેરી - 800 જી
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- ખોરાક સોડા - 0,5 tsp.
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી કરવાની રીત:
- કણક ભેગું કરો: ખાંડ સાથે ઇંડા તૈયાર કર્યા પછી, સોડા, ખાટા ક્રીમ અને તેમને લોટ ઉમેરો. આ કણક સોફ્ટ સુસંગતતા હોવી જોઈએ. કણક ઠંડી જગ્યાએ 30 મિનિટ સુધી સૂવા માટે પરવાનગી આપે છે;
- ભરણ તૈયાર કરો: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જગાડવો અને ખાંડ સાથે ચાબુક મારવા;
- કણકને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. એક પકવવા વાનગીમાં, વનસ્પતિ તેલ સાથે મસાલેદાર, મોટા ભાગની કણક મૂકો;
- ફોર્મમાં, રાંધેલ ભરણમાં મૂકો. અને બાકીના પરીક્ષણ નાના નાના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખે છે અને તેમને ટોચ પર મૂકે છે, ભરવાને બંધ કરે છે;
- 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅરી સાથે ફોર્મ મૂક્યું છે અને તે 30-40 મિનિટ માટે ગરમાવો. પાવડર ખાંડ સાથે ટોચ.
બંને કેક વાનગીઓમાં કરવા માટે પૂરતી સરળ હોય છે અને તેઓ સરળતાથી દરેક પરિચારિકા દ્વારા રાંધવામાં કરી શકાય છે. તમારા ટેબલ પર આ નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ચાલો તમારા હાથ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલા શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ હશે!