- સક્રિય સૂકી આથો - 1 ચમચી (આધાર માટે ઘટકો :)
- લોટ - 4 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1/3 કપ
- રંગ - 1 પીસ (પીઝા માટે ઘટકો :)
- મીઠું - 2 પીચ (સ્વાદ માટે)
- ટામેટાં - 1 કપ
- લસણ - 2 દાંત
- મોઝેરેલા - 220 ગ્રામ
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 1/2 કપ
- ઓલિવ તેલ - 1/3 કપ
- કાળા મરી - 2 પીચ (સ્વાદ માટે)
મિક્સર માટે લોટ અને મીઠું ઉમેરો. થોડું બાઉલમાં ગરમ પાણી રેડવું. યીસ્ટ સાથે મિક્સ કરો ઓલિવ તેલ સાથે લોટ મિક્સ કરો. પછી આથો રેડવાની છે. આવા સુંદર રાજ્ય સુધી નમવું. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક સુધી "વધવા માટે" કણક છોડી દો. સ્લાઇસેસ માં eggplants કાપો. આ રેસીપી "દ્રાક્ષ" ટામેટાં (તમે સામાન્ય રાશિઓ સાથે મેળવી શકો છો) નો ઉપયોગ કરે છે. અમે તેમને અડધા કાપી. ઉડી તે લસણને ક્ષીણ થઈ જવું. ટામેટાં સાથે લસણ મિક્સ કરો. ઘણા ટુકડાઓ માં રંગ કાપો. મોટા પકવવા શીટ પર eggplants મૂકે. ઓલિવ તેલ અને મરી રેડવાની છે. લગભગ 3 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું લસણ સાથે ટામેટાં ઉમેરો. અન્ય 3 મિનિટ માટે પૅનને ઓવન પર પાછા ફરો. મોઝેઝેરાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. ઓલિવ તેલ સાથે ખાવાનો શીટ રેડવાની તેના પર, પાતળા સ્તરમાં કણકને ખેંચો. ઓલિવ ઓઇલ સાથે ટોચ સમગ્ર સપાટી પર ચીઝની સ્લાઇસેસ મૂકો. ચીઝ પર શાકભાજી મૂકો અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ. 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 8